Naleśniki drożdżowe z mlekiem bez sody

Naleśniki z kwaśnym mlekiem z drożdżami mają szczególny blask i nie tracą go po schłodzeniu, dlatego gospodynie zawsze zostawiają kwaśne mleko na naleśniki lub naleśniki. Gotujemy na suchych drożdżach, co jest szybkie i wygodne.

Możesz zrobić piękne naleśniki, możesz też pyszne. Ten klasyczny przepis łączy te cechy w naleśnikach. Takie naleśniki można uzupełnić jabłkiem i cynamonem lub kwaśną śmietaną ze świeżymi jagodami. Pozostaną jędrne i miękkie nawet po schłodzeniu.

Szybko działające lub błyskawiczne drożdże szybko i dobrze podnoszą ciasto. Nie trzeba ich aktywować, ale po prostu wlewać do mąki. Ilość drożdży na 1 kg mąki jest zawsze podana na opakowaniu. Bujne i zarumienione szybkie naleśniki drożdżowe to bardzo popularne domowe wypieki.

Robienie naleśników z drożdżami trwa dłużej niż tradycyjne naleśniki. Dzięki drożdżom te naleśniki są soczyste i smaczne, za co dzieci bardzo je lubią. Do takich naleśników możesz podawać dżem i śmietanę oraz kawę i soki.

Naleśniki drożdżowe wyjdą tak satysfakcjonujące i soczyste, jak to tylko możliwe, jeśli zostaną ugotowane w mleku z dodatkiem jajek. Wypróbuj przepyszne danie na herbatę lub śniadanie.

Zamiast zwykłych kanapek i nudnej dla wszystkich owsianki możesz przygotować na śniadanie dla swojej rodziny naleśniki drożdżowe z mlekiem i jabłkami. Jabłka nadają tym wypiekom kwaśną nutę świeżości i trzeba je pokroić na kawałki, ponieważ smak naleśników z tartych jabłek jest diametralnie inny. Ciasto wyrabia się z żywymi drożdżami, ale można wziąć szybko działające lub suche w ilości 7-8 gramów.

Pieczenie na świeżych (żywych) drożdżach jest nadal uwielbiane przez wielu za wyjątkową miękkość i wyjątkowy przytulny aromat. Naleśniki, jako najprostsze i najłatwiejsze domowe wypieki, z żywymi drożdżami zawsze okazują się puszyste, gęste, obfite i niesamowicie smaczne. W tym celu wybierz wysokiej jakości drożdże. Namocz produkty z ciasta przez chwilę w temperaturze pokojowej, aby utrzymać je w cieple. Zagnieść ciasto w mleku.

Cała rodzina uwielbia naleśniki - rumiane podpłomyki można jeść do wszystkiego i za każdym razem zmieniać nastrój posiłku. Naleśniki są szczególnie dobre zaraz po smażeniu - gorące, miękkie, puszyste. W postaci schłodzonej nieco traci swój urok, ale łatwo go przywrócić, jeśli podgrzejemy produkty w kuchence mikrofalowej lub na patelni z niewielką ilością wody. Placki te przygotowujemy w mleku na surowych drożdżach.

Jeśli lubisz puszyste, wysokie naleśniki z gąbczastym miękiszem i cienką złotą skórką, ten przepis jest dla Ciebie. Ciasto wyrabiamy metodą biszkoptową z użyciem mleka i świeżych drożdży. Zawiera również jajka. Ciasto dobrze rośnie, okazuje się porowate i „żywe”. Podczas smażenia produkty również „dobrze rosną”, pięknie się obracają i już na patelni wyraźnie dają do zrozumienia, że ​​to nie tylko naleśniki, ale prawdziwy ciepły domowy przysmak. A aromat w kuchni jest po prostu magiczny.

Ten sposób robienia naleśników drożdżowych jest interesujący, ponieważ najpierw ciasto wyrabia się bez jajek. Po prostu używamy mleka jako płynnej bazy. Zalecamy przyjmowanie świeżych drożdży - ten przepis nigdy się z nimi nie zawiódł. Po drugie ciasto wyrabiamy dość gęsto: jest zauważalnie grubsze niż na tradycyjne naleśniki. Po wyrośnięciu uformować z ciasta placki i podsmażyć je na oleju na jasnobrązowy rumieniec. Placki są przewiewne, porowate i wysokie.

Naleśniki drożdżowe przywołują wspomnienia z dzieciństwa, prawda? Takie luźne podpłomyki ze złotą skórką i lekko żylastym okruchem często podawano w przedszkolu i szkole.Nawet jeśli nie macie takich skojarzeń, polecamy ugotować takie naleśniki i zadowolić bliskich prostym, szczerym przysmakiem. Idealny akompaniament - śmietana, dżem, miód.