Placki bezdrożdżowe z proszkiem do pieczenia

Jeśli kwaśna śmietana zastygła w lodówce, zalecamy zrobienie z niej naleśników. Warto zauważyć, że kwaśna śmietana sprawdzi się nawet jeśli nie jest to pierwsza świeżość i stała się zbyt kwaśna. Do testu nie potrzebujesz nawet jajek. Naleśniki okazują się bardzo delikatne, w wilgotnym mięku, który dosłownie rozpływa się w ustach. Przypominają nieco naleśniki, ponieważ podczas smażenia pozostają płaskie i dość mocno rosną. Podczas smażenia zalecamy używanie patelni nieprzywierającej i używanie minimum oleju roślinnego.

Zsiadłe mleko jest idealne do naleśników. Jego kwaśny smak absolutnie nie jest wyczuwalny w gotowych produktach. A jego zmieniony skład zapewnia właśnie blask i kruchość naleśników. W tym przepisie do ciasta używamy kwaśnego mleka. Zalecamy natychmiastowe użycie naleśników, na ciepło i na zimno: ich miękisz jest delikatny i kruchy, a skórka lekko chrupiąca na brzegach. W miarę ochładzania naleśniki twardnieją i tracą smak.

Ciasto naleśnikowe można wyrabiać na prawie każdym nabiału lub fermentowanym produkcie mlecznym. W tym przypadku używamy zwykłego mleka. Aby uzyskać splendor, najpierw dobrze ubij ciasto - do tego wygodnie jest użyć miksera. Po drugie, dodaj proszek do pieczenia. Ciasto będzie nasycone bąbelkami powietrza i powstanie puszyste naleśniki. Proces przygotowania ciasta zajmie nie więcej niż dziesięć do piętnastu minut.

Domowe naleśniki zawsze tworzą w kuchni wyjątkową atmosferę. A jeśli podasz je na śniadanie, gwarantowany jest dobry nastrój przez cały dzień. Ważne jest, aby takie jedzenie było nie tylko atrakcyjne, ale także całkiem satysfakcjonujące.Wygodne jest również to, że każdy może wybrać inny dodatek do naleśników: śmietanę, dżem, miód, mleko skondensowane itp. Powstaje wrażenie wieloskładnikowego śniadania, a gospodyni wystarczy, aby szybko wymieszać ciasto i usmażyć bez kapryśne naleśniki.

Jeśli nie ma dużo twarogu, zamiast zwykłych ciast twarogowych można zrobić naleśniki z twarogu. Okazują się bardziej puszyste i miększe niż serniki. Do ciasta twarogowego sugerujemy również dodanie jabłek - startych na grubej tarce lub drobno posiekanych. Owoce rozcieńczą lepkie ciasto chrupiącymi kawałkami - bardzo przydatne. Takie naleśniki z miodem są bardzo smaczne i najlepiej podawać je na gorąco.