Naleśniki z mlekiem bez jajek i sody

Szybko działające lub błyskawiczne drożdże szybko i dobrze podnoszą ciasto. Nie trzeba ich aktywować, ale po prostu wlewać do mąki. Ilość drożdży na 1 kg mąki jest zawsze podana na opakowaniu. Bujne i zarumienione szybkie naleśniki drożdżowe to bardzo popularne domowe wypieki.

Naleśniki na zakwasie zawsze okazują się puszyste i rumieniec. Spróbuj prostego rodzinnego posiłku na herbatę. Idealny do podania z konfiturami lub marmoladami.

Delikatne naleśniki bananowe można przygotować bez jajek. Ciasto okaże się dość gęste, co sprawi, że gotowy deser będzie grubszy i bardziej atrakcyjny. Podawać z herbatą lub jako lekkie śniadanie.

Zamiast zwykłych kanapek i nudnej dla wszystkich owsianki możesz przygotować na śniadanie dla swojej rodziny naleśniki drożdżowe z mlekiem i jabłkami. Jabłka nadają tym wypiekom kwaśną nutę świeżości i trzeba je pokroić na kawałki, ponieważ smak naleśników z tartych jabłek jest diametralnie inny. Ciasto wyrabia się z żywymi drożdżami, ale można wziąć szybko działające lub suche w ilości 7-8 gramów.

Z prostych produktów (mleko i mąka), które zawsze ma każda gospodyni, szybko przygotujesz pyszne śniadanie dla swojej rodziny - naleśniki w mleku bez jajek z proszkiem do pieczenia. Do ciasta w mleku, aby naleśniki były puszyste, lepiej użyć proszku do pieczenia zamiast sody oczyszczonej.Na jego bazie ciasto naleśnikowe wyrasta równomiernie i w czasie smażenia, co nie ma miejsca przy użyciu sody, a pieczenie nie będzie miało specyficznego posmaku sodowego.

Pieczenie na świeżych (żywych) drożdżach jest nadal uwielbiane przez wielu za wyjątkową miękkość i wyjątkowy przytulny aromat. Naleśniki, jako najprostsze i najłatwiejsze domowe wypieki, z żywymi drożdżami zawsze okazują się puszyste, gęste, obfite i niesamowicie smaczne. W tym celu wybierz wysokiej jakości drożdże. Namocz produkty z ciasta przez chwilę w temperaturze pokojowej, aby utrzymać je w cieple. Zagnieść ciasto w mleku.

Cała rodzina uwielbia naleśniki - rumiane podpłomyki można jeść do wszystkiego i za każdym razem zmieniać nastrój posiłku. Naleśniki są szczególnie dobre zaraz po smażeniu - gorące, miękkie, puszyste. W postaci schłodzonej nieco traci swój urok, ale łatwo go przywrócić, jeśli podgrzejemy produkty w kuchence mikrofalowej lub na patelni z niewielką ilością wody. Placki te przygotowujemy w mleku na surowych drożdżach.

Ten sposób robienia naleśników drożdżowych jest interesujący, ponieważ najpierw ciasto wyrabia się bez jajek. Po prostu używamy mleka jako płynnej bazy. Zalecamy przyjmowanie świeżych drożdży - ten przepis nigdy się z nimi nie zawiódł. Po drugie ciasto wyrabiamy dość gęsto: jest zauważalnie grubsze niż na tradycyjne naleśniki. Po wyrośnięciu uformować z ciasta placki i podsmażyć je na oleju na jasnobrązowy rumieniec. Placki są przewiewne, porowate i wysokie.

Zsiadłe mleko jest idealne do naleśników. Jego kwaśny smak absolutnie nie jest wyczuwalny w gotowych produktach. A jego zmieniony skład zapewnia właśnie blask i kruchość naleśników. W tym przepisie do ciasta używamy kwaśnego mleka. Zalecamy natychmiastowe użycie naleśników, na ciepło i na zimno: ich miękisz jest delikatny i kruchy, a skórka lekko chrupiąca na brzegach. W miarę ochładzania naleśniki twardnieją i tracą smak.