Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Jak gotować grzyby miodowe - przepisy kulinarne
  4. ➠ Smażone pieczarki z ziemniakami

Smażone pieczarki z ziemniakami

0
1170
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 164,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 6,3 gr.
Tłuszcze * 19,4 g
Węglowodany* 12,7 grama
* na 100 gr. produkt
Smażone pieczarki z ziemniakami
Zadowolony

Aby usmażyć grzyby z ziemniakami, potrzebujesz minimum wysiłku i bardzo mało czasu. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym procesem, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Ważnym niuansem dla dodatkowego aromatyzowania potrawy jest dodanie kawałków boczku. Smażone na lekką skórkę intensyfikują aromat pieczarki z ziemniakami i intensywniejszy smak. Grzyby miodowe można stosować zarówno świeże, jak i mrożone.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Boczek pokroić w drobną kostkę. Na szerokiej patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na gorąco. Posiekany boczek wsypać na patelnię i smażyć w średniej temperaturze, aż powstanie jasnozłotobrązowa skórka. Podczas smażenia boczku gotuj obrane i umyte grzyby przez dziesięć minut. Po ugotowaniu włóż grzyby do durszlaka i pozwól bulionowi spłynąć. Jeśli używa się mrożonych grzybów, to przed smażeniem warto je lekko rozmrozić, aby pozbyć się części wilgoci.
krok 2 z 8
Gdy kawałki boczku zaczną się rumienić, na patelnię włożyć przygotowane pieczarki. Wymieszaj, dodaj sól i czarny pieprz. W razie potrzeby dodaj więcej oleju roślinnego. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pieczarki przez dziesięć minut w niskiej temperaturze.
krok 3 z 8
Ziemniaki obrać, opłukać i osuszyć. Pokrój bulwy na małe kostki. Obierz, umyj i osusz cebulę. Pokrój cebulę na małe kawałki lub w cienkie półkola.
krok 4 z 8
Po upływie określonego czasu otwórz pokrywkę patelni i sprawdź gotowość miodowych muchomorów - powinny stać się miękkie.
krok 5 z 8
Na patelnię wrzuć kawałki ziemniaków, wymieszaj z pieczarkami i ponownie zamknij patelnię pokrywką. Gotuj w średnio-niskiej temperaturze przez około piętnaście minut, aż ziemniaki będą prawie całkowicie ugotowane.
krok 6 z 8
Po określonym czasie dodaj sól i przyprawy do smaku, wymieszaj.
krok 7 z 8
Tak przygotowaną cebulę przelej na patelnię i wymieszaj.
krok 8 z 8
Ponownie zamknij patelnię pokrywką i smaż ziemniaki i cebulę, aż będą ugotowane. Na porcjowane talerze kładziemy gorące pieczarki z ziemniakami, w razie potrzeby posypujemy posiekanymi ziołami i podajemy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *