Pikantna adżyka z zielonych pomidorów na zimę

0
2383
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 110,3 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 10 dni
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 26,5 grama
Pikantna adżyka z zielonych pomidorów na zimę

Green Adjika to kolorowa i pikantna przekąska, którą można przygotować z zielonymi pomidorami. Musisz przechowywać taki przedmiot w lodówce lub piwnicy, a stanie się całkowicie gotowy dopiero po półtora tygodnia po zszyciu. Adjika z powodzeniem łączy się z mięsem i ziemniakami, a także dobrze rozcieńcza gulasz warzywny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki. Czosnek i chrzan obrać i drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Następnie musisz przetworzyć ostrą paprykę i pokroić ją w pierścienie, jeśli zostawisz nasiona, przystawka stanie się jeszcze ostrzejsza. Do przygotowanych składników dodać czosnek, a następnie całość zmiksować blenderem lub przepuścić przez robot kuchenny.
krok 2 z 5
Dodaj sól i cukier granulowany do mieszanki, dobrze wymieszaj przystawkę.
krok 3 z 5
Wcześniej wypłucz i wysterylizuj puszki. Muszą być suche, więc sterylizuj je w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez 10 minut.
krok 4 z 5
Ułóż przystawkę w słoikach i szybko zamknij sterylnymi zakrętkami. Włóż przystawkę do lodówki lub zimnej piwnicy na co najmniej półtora tygodnia, aby ustabilizować smak adżyki.
krok 5 z 5
Adjika może być podawana jako samodzielna przekąska lub można ją dodawać do różnych potraw podczas procesu gotowania. Przechowuj zieloną adżikę pomidorową tylko w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *