Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pikantna przystawka z zielonych pomidorów z chrzanem

Pikantna przystawka z zielonych pomidorów z chrzanem

648

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 57,2 kcal

Porcje 50 portów.

Czas gotowania 28d.

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,9 gr.

Węglowodany* 12,1 gr.

Pikantna przystawka z zielonych pomidorów z chrzanem

Zadowolony

Miłośnikom pikantnych potraw polecam przygotować zimową pikantną przekąskę z zielonych pomidorów z chrzanem. Ta przekąska jest przechowywana przez całą zimę w dużym rondlu lub beczce w chłodnym miejscu i wyjmowana w razie potrzeby.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj składniki na pikantną przekąskę z zielonych pomidorów. Posortuj zielone i brązowe pomidory, dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą, pozostaw do wyschnięcia.

Paprykę opłukać, osuszyć i obrać z nasion i rdzenia. Obierz czosnek. Umyj ostrą czerwoną paprykę, usuń nasiona. Zmiel brązowe pomidory, paprykę, ostrą paprykę i czosnek za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Umieść zmiażdżoną masę w głębokim pojemniku.

Liście chrzanu dokładnie umyć, obrać korzeń chrzanu, a następnie posiekać tak samo jak pozostałe składniki. Połącz z posiekaną masą warzywną, dodaj sól i cukier granulowany, dokładnie wymieszaj.

Zielone pomidory posiekaj w kilku miejscach wykałaczkami. Przygotuj głębokie pojemniki. Mam dwa plastikowe wiaderka do celów spożywczych. Ułóż warstwę zielonych pomidorów na dole, napełnij niewielką ilością przygotowanego nadzienia warzywnego, posyp proszkiem musztardowym. Warstwy alternatywne.