Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki pikantne z ketchupem chili

Ogórki pikantne z ketchupem chili

2916

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 125,2 kcal

Porcje 7 pkt.

Czas gotowania 250 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 31 gr.

Zadowolony

Miłośnikom pikantnych potraw proponuję wspaniały przepis na gorące ogórki z ketchupem chili. Przystawka uzyskana dzięki doskonałemu połączeniu smaków i doskonałego aromatu. Idealne do dań mięsnych i rybnych, a także do wszelkich dodatków.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki na pikantną przekąskę z ogórkiem i ketchupem z chili.

Dobrze umyj ogórki w chłodnej bieżącej wodzie. Umieścić w głębokim pojemniku, zalać zimną wodą i pozostawić do namoczenia na około 2-3 godziny. W międzyczasie przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie z detergentem, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem.

Ponownie opłucz ogórki i osusz. Czosnek obrać, opłukać pod bieżącą wodą. Napełnij sterylne słoiki ogórkami tak ciasno, jak to możliwe. Na wierzchu posyp obrany czosnek, liść laurowy, czarne ziarna pieprzu i ziele angielskie.

Przygotuj marynatę. Do metalowego naczynia z grubym dnem wlać wymaganą ilość wody pitnej, dodać keczup, cukier puder i sól. Dokładnie wymieszać. Umieść pojemnik z zawartością na umiarkowanym ogniu i zagotuj. Gotuj przez 5-10 minut, następnie zdejmij z ognia, wlej ocet i dobrze wymieszaj.

Słoiczki zalać przygotowaną marynatą. Gorące słoiki delikatnie włóż do rondla z grubym dnem, przykryj dno ręcznikiem kuchennym, zalej wieszaki słoików ciepłą wodą i przykryj pokrywkami. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i sterylizuj puszki przez 15 minut.

Ostrożnie wyjmij gorące puszki aromatycznej przekąski i zwiń za pomocą zgrzewarki. Gorące słoiki odwróć do góry nogami, zawiń w koc i pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na 12 godzin. Następnie przenieś wystudzone słoiki z pikantnymi ogórkami z ketchupem chili do dłuższego przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!