Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Pikantna zupa wieprzowa kharcho

Pikantna zupa wieprzowa kharcho

0
1601
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 46,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 2,8 gr.
Węglowodany* 5,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Pikantna zupa wieprzowa kharcho
Zadowolony

Miłośnikom pikantnych potraw proponuję zrobić pikantną pikantną zupę wieprzową kharcho. Pikantne, gorące danie spodoba się szczególnie męskiej połowie populacji. Proces przygotowywania zupy jest prosty, najważniejsze jest przestrzeganie instrukcji.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 22
Cebulę obrać, drobno posiekać. Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce. Umyj pomidory, obierz szypułki i skórki, po zalaniu wrzątkiem. Posiekaj drobno. Użyłem mrożonych. Paprykę i ostrą paprykę umyć, obrać z nasion i rdzenia, pokroić w cienkie paski.
krok 2 z 22
Odmierz wymaganą ilość domowej roboty adżyki.
krok 3 z 22
Przygotuj chmiel suneli.
krok 4 z 22
Umyj wieprzowinę, pokrój na średnie kawałki, włóż do głębokiego rondla, podpal i zagotuj, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30-40 minut.
krok 5 z 22
Patelnię dobrze rozgrzać na dużym ogniu, dodać trochę słoniny, roztopić.
krok 6 z 22
Drobno posiekaj cebulę. Czosnek obrać, opłukać w wodzie, a następnie posiekać ostrym nożem lub przepuścić przez prasę.
krok 7 z 22
Włóż czosnek na rozgrzaną patelnię i lekko usmaż.
krok 8 z 22
Wyjmij ugotowaną wieprzowinę z bulionu.
krok 9 z 22
A następnie włóż na rozgrzaną patelnię, trochę usmaż.
krok 10 z 22
Kilkakrotnie dokładnie wypłucz wymaganą ilość ryżu pod bieżącą wodą. Umyty ryż włożyć do rondla z bulionem, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
krok 11 z 22
Potrzebną ilość ziemniaków umyć, obrać obieraczką do warzyw i pokroić w drobną kostkę. Włożyć do bulionu, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
krok 12 z 22
Wyjmij smażoną wieprzowinę z patelni.
krok 13 z 22
Włóż cebulę na rozgrzaną patelnię i smaż, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
krok 14 z 22
Usmażoną wieprzowinę włożyć do rondla.
krok 15 z 22
Posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem 10 minut.
krok 16 z 22
Do smażonej cebuli dodaj marchewki i smaż przez kilka minut.
krok 17 z 22
Następnie ułóż przygotowaną paprykę i ostrą paprykę. Dobrze wymieszać.
krok 18 z 22
Następnie umieść pomidory.
krok 19 z 22
Dodaj wymaganą ilość chmielu-suneli, czarnego pieprzu i adżyki. Mieszaj i gotuj przez kilka minut.
krok 20 z 22
Tak przygotowane smażenie wkładamy do rondla.
krok 21 z 22
Dobrze wymieszaj i zagotuj.
krok 22 z 22
Opłucz zielenie w chłodnej wodzie, otrzep nadmiar wilgoci i posiekaj ostrym nożem. Kharcho podawać na ostro w porcjach, udekorować posiekanymi ziołami i oliwkami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *