Kotlety z polędwicy wieprzowej na patelni
0
504
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
105,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
11,8 grama
Tłuszcze *
7,5 grama
Węglowodany*
4 gr.
Kotlety z polędwicy wieprzowej wyróżniają się szczególnie delikatnym mięsem. Aby dodać soczystości, używamy marynaty musztardowej i sosu sojowego. Smażone na złoty kolor, takie soczyste i aromatyczne kotlety nie mogą się nie podobać.
Składniki
Proces gotowania
Polędwiczki wieprzowe pokroić w poprzek włókien na talerze o grubości półtora centymetra. Połóż pokrojone mięso na desce do krojenia, przykryj folią spożywczą i odbij młotkiem kuchennym z obu stron. Polędwiczki wieprzowe to dość delikatny rodzaj mięsa, więc nie trzeba być gorliwym podczas ubijania. Wystarczy lekko połamać włókna mięsa.
Rozgrzej olej roślinny w niewielkiej ilości na patelni, aż będzie gorący. Kotlety włożyć na patelnię i smażyć z obu stron na złoty kolor na średnio wysokiej temperaturze. Czas brązowienia wyniesie około trzech do czterech minut z każdej strony. Ważne jest, aby nie przesuszyć mięsa. Gotowe kotlety połóż na porcjowanych talerzach i podawaj na gorąco na stole.
Smacznego!