Otwarte ciasto kruche z truskawkami
0
2197
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
159,2 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
4,9 gr.
Tłuszcze *
10,6 gr.
Węglowodany*
23,6 gr.
Przepis na otwarty placek z kruchego ciasta z truskawkami nauczy Cię, jak z korzyścią wykorzystać zapas mrożonych jagód, ponieważ nie jest zbyt smaczne jedzenie rozmrożonych wodnistych truskawek. A w połączeniu z kruchym ciastem i kremowym nadzieniem otrzymasz doskonały deser na rodzinne przyjęcie herbaciane.
Składniki
Proces gotowania
Zrób kruche ciasto. Wymieszać suche składniki - cukier, przesianą mąkę i proszek do pieczenia w głębokiej misce. Zimne masło zetrzyj na grubej tarce. Wielu profesjonalistów zaleca przechowywanie masła w zamrażarce przez 30-60 minut przed przygotowaniem ciasta kruchego. Ta prosta manipulacja sprawi, że ciasto będzie bardziej chrupiące i kruche. Suche składniki i olej wetrzyj w dłonie. Powinieneś mieć okruchy, które następnie należy zebrać w grudkę i ugniatać, aż będzie elastyczny.
Gotowe ciasto przenieś do naczynia do pieczenia (pożądane jest, aby było odłączane, co później ułatwi proces wyjmowania ciasta) i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni, tworząc boki o wysokości 2-3 cm. Wykonaj kilka nakłuć widelcem. Możesz również przykryć skórkę pergaminem i posypać wierzch ładunkiem (np. fasolą). Pomoże to zapobiec wypaczaniu się podstawy piasku podczas pieczenia. Formę z piaskiem umieścić w piekarniku nagrzanym do 180°C na 10 minut. Następnie wyjmij i pozostaw podstawę do całkowitego ostygnięcia bez wyjmowania jej z formy.
Smacznego!