Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Otwarte ciasto z borówką i kwaśną śmietaną

Otwarte ciasto z borówką i kwaśną śmietaną

0
968
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 171,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 9 gr.
Węglowodany* 30,8 g
* na 100 gr. produkt
Otwarte ciasto z borówką i kwaśną śmietaną
Zadowolony

Dla miłośników domowych wypieków prawdopodobnie jest ich dużo, w tym przepisie proponuje się ugotowanie otwartego ciasta wypełnionego borówkami i delikatną kwaśną śmietaną. Ciasto kruche przygotowujemy na ciasto i ugniatamy własnymi rękami. Borówki nadają się świeże i mrożone, z mrożonego należy odsączyć tylko sok. Lepiej jest wziąć tłustą śmietanę, jest grubsza. Jeśli śmietana jest płynna, zaleca się wcześniejsze wrzucenie jej do durszlaka z kawałkiem gazy, aby nadmiar surowicy był szklany.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przede wszystkim zmierz ilość składników określonych w przepisie na wypiek ciasta, ponieważ jeśli chodzi o wypieki, pożądana jest apteczna dokładność.
krok 2 z 10
W misce do wyrabiania ciasta zmiel zmiękczone w domowej temperaturze masło z połową cukru.
krok 3 z 10
Następnie rozbij dwa jajka na masło i dobrze wymieszaj trzepaczką.
krok 4 z 10
Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Następnie suchą mieszankę wlej do masy maślanej i zagnieść ciasto tak, aby okazało się jednorodne, gładkie i niezbyt ciasne.
krok 5 z 10
Przygotuj naczynie do pieczenia. Aby ciasto było łatwiejsze do wyjęcia z formy, zrób „koszulę francuską”: posmaruj formę kawałkiem masła, następnie posyp mąką i równomiernie rozprowadź mąkę na dnie i ściankach formy. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, formując boki wzdłuż krawędzi.
krok 6 z 10
Przygotowane borówki wymieszać w osobnej misce z resztą cukru. Usuń wilgoć z jagód ręcznikiem kuchennym.
krok 7 z 10
Następnie ułóż go równą warstwą na wierzchu ciasta.
krok 8 z 10
Ciasto z borówki brusznicy wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.
krok 9 z 10
W innej misce za pomocą miksera wymieszaj gęstą śmietanę z cukrem pudrem, aby cukier szybciej rozpuścił się w śmietanie. Możesz zmienić ilość cukru według własnych upodobań.
krok 10 z 10
Po 30 minutach ciasto wyjąć z piekarnika, trochę schłodzić i równomiernie rozprowadzić śmietanę na wierzchu borówki. Otwarte ciasto z borówkami i kwaśną śmietaną jest gotowe. Włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby nadzienie z kwaśnej śmietany zastygło i zgęstniało. Wyjmij schłodzone ciasto z formy i podawaj.
Pyszne i udane wypieki!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *