Otwórz mrożone ciasto wiśniowe
0
1254
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
188,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
1,8 gr.
Tłuszcze *
12,5 grama
Węglowodany*
33,5 grama
Specyficzny cierpki i słodko-kwaśny smak tej jagody sprawia, że jest ona wspaniałym nadzieniem do domowych wypieków, a ciasta wiśniowe na bazie różnych ciast nie są wyjątkiem. Jagody mrożone nie różnią się właściwościami od świeżych, co umożliwia przygotowanie tego pysznego deseru o każdej porze roku, a to nie działa bez dżemu. Nadzienie takiej wiśni jest dość płynne, więc trzeba spuścić cały sok i posypać jagody skrobią.
Składniki
Proces gotowania
W misce do wyrabiania ciasta przesiej mąkę pszenną na sito i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Rozpuść masło w mikrofalówce lub łaźni wodnej. Do mąki dodać śmietanę i wlać roztopione masło. Szybko zagnieść ciasto (przy długim ugniataniu może stać się twarde) rękami. Następnie zawijamy w bułkę, zawijamy w folię lub torebkę i wstawiamy do lodówki na 20 minut.
Rozmrożone wiśnie wrzuć do sitka lub durszlaka i lekko wyciśnij sok dłonią. Lepiej jest usunąć nasiona, ale jeśli nie masz dość cierpliwości do tej procedury, możesz zostawić jagody z nasionami. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie nierówne części. Trochę większy kawałek rozwałkować i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, formując go bokami. Następnie ułóż wiśnie na wierzchu ciasta. Posyp jagody ilością skrobi i cukru wskazaną w przepisie. Jeśli nie zrobisz lukru, dodaj więcej cukru.
Piecz wiśniowe ciasto w piekarniku 180°C przez 40 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i delikatnie przełożyć do naczynia. Aby uzyskać lukier, połącz gorącą śmietanę z cukrem pudrem. Następnie polej ciasto lukrem i włóż do zamrażarki na 15 minut, aby zamrozić lukier. Otwarte ciasto z mrożonymi wiśniami jest gotowe. Daj mu trochę czasu na namoczenie i podanie.
Pyszne i udane wypieki!