Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii?
  4. ➠ Gulasz warzywny z cukinii i bakłażana

Gulasz warzywny z cukinii i bakłażana

0
5156
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 34,8 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 1,8 gr.
Węglowodany* 4,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Gulasz warzywny z cukinii i bakłażana
Zadowolony

To idealny przepis na posiłek dla osób na diecie popularnej, osób odchudzających się i poszczących. Możesz dowolnie zmieniać ilość jedzenia i dodawać do gulaszu dowolne przyprawy i zioła. Możesz dusić gulasz na patelni, ale lepiej w kotle.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Bakłażany umyć, pokroić na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze i przełożyć do osobnej miski. Posyp bakłażana solą, wymieszaj i pozostaw na 20 minut, aby uwolnić goryczkę.
krok 2 z 10
Cukinię umyć i pokroić w takie same plastry jak bakłażan.
krok 3 z 10
Obierz cebulki i pokrój je w ćwiartki.
krok 4 z 10
Paprykę słodką obrać z łodyg, nasion i przegródek i pokroić na duże kawałki.
krok 5 z 10
Pomidory obrać, parząc je wrzątkiem i pokroić na takie same kawałki jak paprykę.
krok 6 z 10
Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć w nim kawałki bakłażana na złoty kolor. Przenieś smażone bakłażany do kociołka.
krok 7 z 10
Następnie usmaż cukinię na tej samej patelni i przenieś ją do bakłażana.
krok 8 z 10
W ten sam sposób usmaż posiekaną paprykę. W razie potrzeby dodaj olej na patelnię.
krok 9 z 10
Cebulę podsmażyć na końcu i przełożyć na resztę warzyw.
krok 10 z 10
Warzywa posyp solą i pieprzem, dodaj trochę wody i duś pod zamkniętą pokrywką i na średnim ogniu, aż będą ugotowane. Okresowo mieszaj gulasz. Posyp gotowe danie drobno posiekanymi świeżymi ziołami i możesz podawać.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *