Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Gulasz warzywny na patelni

Gulasz warzywny na patelni

0
5641
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 42,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 4,2 gr.
Węglowodany* 6,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Gulasz warzywny na patelni
Zadowolony

Smażony gulasz warzywny to proste i łatwe danie. Dietetyczny i niskokaloryczny gulasz jest idealny na późny obiad i dobrze zaspokoi Twój głód. Szybki posiłek zawiera dużo warzyw i zdrowych witamin. Przystawka warzywna dobrze komponuje się z każdym mięsem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Pierwszym krokiem jest umycie cukinii, wysuszenie i obranie obieraczki do warzyw. Użyj łyżki stołowej, aby usunąć rdzeń nasion. Nie musisz obierać młodej cukinii. Tak przygotowaną cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 2 z 9
Dokładnie umyć bakłażany, osuszyć, odciąć końce i pokroić w średniej wielkości kostkę. Pokrojone bakłażany włożyć do małego pojemnika, posolić, przykryć i odstawić na około 20-30 minut. Następnie spłucz w zimnej wodzie i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
krok 3 z 9
Paprykę umyć, obrać z pestek i rdzenia, a następnie pokroić w cienkie półpierścienie. Cebulę obrać, opłukać pod wodą i pokroić w cienkie półpierścienie. Marchewki dokładnie umyć, obrać obieraczką, a następnie pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 4 z 9
Dobrze podgrzej głęboką patelnię na średnim ogniu, dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego. Włożyć posiekaną marchewkę i cebulę, od czasu do czasu mieszając, smażyć kilka minut, dodać słodką paprykę.
krok 5 z 9
Następnie wyślij umyte bakłażany i smaż na złoty kolor.
krok 6 z 9
Następnie dodaj paprykę, cały czas mieszając, smaż przez kilka minut, a następnie dodaj posiekaną cukinię. Gotuj około 5 minut, pamiętając o mieszaniu.
krok 7 z 9
Pomidory dokładnie umyć i osuszyć, przekroić na pół, usuwając szypułkę. Następnie zetrzyj je na grubej tarce. Obierz czosnek, przełóż przez prasę, posiekaj blenderem lub drobną tarką. Wymieszaj czosnek z posiekanymi pomidorami.
krok 8 z 9
Wlać warzywa powstałą masą, posolić i dodać czarny mielony pieprz. Dobrze wymieszać, dodać liście laurowe, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, zamieszaj i gotuj jeszcze przez około 5 minut bez pokrywki.
krok 9 z 9
Dokładnie opłucz warzywa, osusz i posiekaj. Gotowy gulasz warzywny podawać w porcjach, udekorować świeżymi drobno posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *