Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Włoski gulasz warzywny

Włoski gulasz warzywny

980

Kuchnia Włoski

Zawartość kalorii 74,8 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 1,6 gr.

Tłuszcze * 6,8 grama

Węglowodany* 8,8 g

Zadowolony

Gulasz warzywny w stylu włoskim to tradycyjne danie Sycylii. Jest łatwy w przygotowaniu i można go podawać na ciepło lub na zimno. Ten gulasz będzie służyć zarówno jako samodzielne danie, jak i jako oryginalny, obfity dodatek.

Składniki

Proces gotowania

Dokładnie opłucz bakłażana, pokrój na kawałki, dodaj sól i wymieszaj. Warzywa zostawiamy bez zmian.

Posiekaj cebulę i seler, obierz marchewki i pokrój w cienkie plasterki. Smażyć warzywa na oliwie z oliwek na jasnozłoty kolor.

Pomidory sparzyć, obrać i zmielić. Włóż kleik do warzyw na patelnię, tutaj dodaj pastę pomidorową. Mieszaj i gotuj przez 5 minut.

Włóż bakłażany na patelnię. Sól, pieprz, dodaj posiekany czosnek, bazylię. Wlej ocet balsamiczny i oliwę z oliwek, wymieszaj i gotuj przez 20-25 minut. W razie potrzeby dodaj wodę.