Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Gulasz warzywny z bakłażanem na zimę

Gulasz warzywny z bakłażanem na zimę

1
1727
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 49,1 kcal
Porcje 4 pkt.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1,5 gr.
Tłuszcze * 4,9 gr.
Węglowodany* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Gulasz warzywny z bakłażanem na zimę
Zadowolony

Gulasz warzywny z bakłażanem jest pyszny i smażony, ponieważ warzywa są wstępnie smażone na oleju roślinnym. Nadaje to przekąsce bogatszy smak, kawałki warzyw nasączone są olejem i stają się bardzo miękkie, soczyste.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Bakłażany umyć, pokroić w długie paski. Posolić kawałki bakłażana i odstawić na pół godziny. Następnie wycisnąć bakłażany, smażyć porcjami na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Przełóż do rondla.
krok 2 z 5
Usuń kapsułki z nasionami z papryki. Umyj paprykę, obraną cebulę i marchew. Paprykę pokroić w półpierścienie, cebulę pokroić w kostkę, a marchewki zetrzeć na grubej tarce.
krok 3 z 5
Podsmażyć cebulę i marchewkę na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
krok 4 z 5
Dodaj paprykę i bakłażany. Zetrzyj pomidory i włóż na patelnię z warzywami. Zgaś trochę więcej. Włóż wszystkie warzywa z powrotem do garnka.
krok 5 z 5
Podpal patelnię, po ugotowaniu gotuj przez 50 minut. Następnie rozłóż gulasz do sterylnych szklanych słoików i zwiń.

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Larisa 08-08-2021 11:09
Skorzystałam z twojego przepisu, bardzo prosto i szybko, moja rodzina nie je żadnych przetworów, jestem wyrzucony za takie jak twój, można zatankować zupę, gulasz) dzięki
odpowiedzieć

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *