Gulasz warzywny z mięsem mielonym, kapustą i cukinią
0
3247
Kuchnia
Francuski
Zawartość kalorii
111 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
7,9 gr.
Tłuszcze *
6,7 g
Węglowodany*
14 gr.
Istnieje kilka opcji gotowania gulaszu warzywnego. Przepis zależy również od preferencji smakowych i obecności w domu określonych warzyw. W każdym razie gulasz jest prawie zawsze soczysty i smaczny. A jeśli połączysz warzywa z mięsem mielonym, danie stanie się jeszcze bogatsze i bardziej pożywne. Mięso mielone wstępnie podsmażyć na złoty kolor - wzmocni to charakterystyczny smak mięsa w gotowym gulaszu. Podczas serwowania nie zapomnij obficie posypać porcją ziołami.
Składniki
Proces gotowania
Obierz marchewki i umyj je. Obierz cebulę i opłucz. Marchewki pokroić w cienkie plasterki, cebulę - w półprzezroczyste półkola. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego, aż będzie gorący i włóż do niego mięso mielone. Smażyć na średnio wysokiej temperaturze, aż pojawi się lekki rumieniec. Nie zapomnij o dokładnym wymieszaniu mięsa mielonego łopatką, aby masa mięsna nie zgubiła się w grudki. Gdy mięso mielone zacznie się zarumieniać, dodaj do niego przygotowaną cebulę i marchewkę, wymieszaj i smaż dalej przez pięć do siedmiu minut.
Po upływie określonego czasu dodaj do gulaszu zielony groszek i gotuj przez kolejne pięć minut. Następnie wrzuć sól, czarny mielony pieprz, możesz również dodać dowolne przyprawy do smaku. Wymieszać gulasz i wyjąć z pieca. Pozostaw naczynie na chwilę pod pokrywką przed podaniem: gulasz lekko ostygnie i stanie się bardziej nasycony. Nakładamy na porcjowane talerze i posypujemy posiekanymi ziołami.
Smacznego!