Gulasz warzywny z grzybami i cukinią i ziemniakami

0
3025
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 93,6 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 10,9 g
Węglowodany* 8,1 gr.
Gulasz warzywny z grzybami i cukinią i ziemniakami

Ten przepis na gulasz różni się od innych tym, że do zwykłej kompozycji produktów dodaje się grzyby. Oprócz aromatu danie okazuje się bardziej satysfakcjonujące i nie trzeba do niego dodawać mięsa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Ziemniaki obieramy, wkładamy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy na kuchence.
krok 2 z 5
Umyj cukinię, obierz, jeśli są w niej nasiona, usuń je. Pokrój miąższ w kostkę. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Usuń łuskę z cebuli i pokrój ją w cienkie półpierścienie. Włóż pokrojone warzywa na rozgrzaną patelnię. Gotuj przez około 10-12 minut, aż cukinia się ugotuje.
krok 3 z 5
Suszone grzyby należy moczyć w wodzie przez 30-60 minut. Następnie spuść wodę, ponownie opłucz grzyby, pokrój i wyślij do warzyw na patelni.
krok 4 z 5
Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plasterki i włożyć na patelnię. Wymieszać gulasz i gotować na średnim ogniu przez 10-12 minut, cały czas mieszając.
krok 5 z 5
Do tego czasu ziemniaki powinny być gotowe. Odcedzić, schłodzić ziemniaki, a następnie pokroić w kostkę. Dodaj ziemniaki do gulaszu warzywnego. W kolejnym kroku wlej sok pomidorowy, dodaj przyprawy i sól do smaku, wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut do całkowitego ugotowania. Gotowe danie połóż na talerzach i podawaj.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *