Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Gulasz warzywny z cukinią, bakłażanem, ziemniakami i mięsem

Gulasz warzywny z cukinią, bakłażanem, ziemniakami i mięsem

0
5148
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 75,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 4,1 gr.
Tłuszcze * 3,8 grama
Węglowodany* 9,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Gulasz warzywny z cukinią, bakłażanem, ziemniakami i mięsem
Zadowolony

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się wspaniałym przepisem na gulasz warzywny z cukinią, bakłażanem, ziemniakami i mięsem. To danie idealne dla tych, którzy nie przepadają za dodatkami ze zbóż czy makaronów. danie okazuje się zdrowe dzięki zastosowaniu dużej ilości warzyw i jest całkiem satysfakcjonujące.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 18
Dobrze umyj bakłażany, osusz, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę.
krok 2 z 18
Dokładnie opłucz marchewki pod zimną bieżącą wodą i obierz je obieraczką do warzyw. Obrane marchewki pokroić w drobną kostkę.
krok 3 z 18
Obierz cebulę. Następnie spłucz pod bieżącą zimną wodą i pokrój w kostkę.
krok 4 z 18
Ziemniaki dokładnie umyć pod wodą, następnie za pomocą obieraczki do warzyw obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 5 z 18
Paprykę dobrze umyć, a następnie obrać i pokroić w kostkę.
krok 6 z 18
Cukinię lub cukinię dobrze opłukać, osuszyć na ręczniku kuchennym, a następnie pokroić w średnią kostkę. Jeśli używasz dużej cukinii, najpierw usuń rdzeń wraz z nasionami, a następnie pokrój go.
krok 7 z 18
Chude mięso dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić na średnie kawałki.
krok 8 z 18
Czosnek obrać, opłukać pod wodą, a następnie posiekać nożem lub przepuścić przez prasę. Do małej miski wrzuć wymaganą ilość koncentratu pomidorowego, następnie dodaj posiekany czosnek, sól i ostrą paprykę.
krok 9 z 18
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 10 z 18
Podgrzej głęboką patelnię z grubym dnem na średnim ogniu, dodaj niewielką ilość oleju roślinnego, a następnie dodaj posiekaną cebulę, od czasu do czasu mieszając, smaż, aż zmięknie.
krok 11 z 18
Następnie dodaj bakłażany i gotuj cały czas mieszając przez około 5-7 minut.
krok 12 z 18
Następnie dodaj paprykę, dokładnie wymieszaj i gotuj przez około 5 minut. Ugotowane warzywa przełóż do głębokiego rondla z grubym dnem.
krok 13 z 18
Weź drugą patelnię, dobrze podgrzej, dodaj trochę oleju roślinnego i ułóż przygotowane mięso. Dopraw solą i dodaj do smaku czarny pieprz. Smażyć na złoty kolor.
krok 14 z 18
Weź kolejną patelnię, dobrze podgrzej, dodaj warzywa lub masło i podsmaż trochę, od czasu do czasu mieszając.
krok 15 z 18
Włóż pokrojoną cukinię na patelnię, na której usmażyły ​​się warzywa i trochę usmaż.
krok 16 z 18
Wszystkie przygotowane składniki włożyć do głębokiego rondla ze smażonymi warzywami, dobrze wymieszać, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 7-10 minut.
krok 17 z 18
Następnie dodać przygotowany sos, dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem, przykryć, zmniejszyć ogień i dusić przez 10 minut.
krok 18 z 18
Gotowy gulasz warzywny podawać z cukinią, bakłażanem, ziemniakami i mięsem w porcjach, w razie potrzeby udekorować świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *