Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Gulasz warzywny z cukinią, ziemniakami i mięsem

Gulasz warzywny z cukinią, ziemniakami i mięsem

1578

Kuchnia Włoski

Zawartość kalorii 82,5 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 3,1 gr.

Tłuszcze * 7,5 grama

Węglowodany* 7,6 gr.

Gulasz warzywny z cukinią, ziemniakami i mięsem

Zadowolony

Gulasz warzywny z mięsem to danie dwa w jednym. Zgodnie z tym przepisem otrzymasz najdelikatniejsze mięso w gęstym sosie z warzywami i ziołami.

Składniki

Proces gotowania

Wieprzowinę umyć i pokroić na małe kawałki. Umieść mięso na rozgrzanej patelni i smaż na złoty kolor.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Marchewki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Na patelnię z mięsem wrzuć cebulę i marchewkę i smaż razem przez około 2 minuty.

Cukinię umyć i pokroić w kostkę, włożyć do rondla lub kociołka, gdzie będzie duszony gulasz warzywny. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ułożyć z cukinią.

Pomidory sparz wrzątkiem i obierz, a następnie drobno posiekaj. Dodaj je do kociołka i wymieszaj.

Paprykę obrać z nasion i pokroić w kostkę, czosnek posiekać w dowolny dogodny sposób. Na patelnię do mięsa dodać pieprz i czosnek, smażyć 1-2 minuty, następnie dodać koncentrat pomidorowy, przykryć patelnię pokrywką i gotować 1 minutę na średnim ogniu.

Następnie smażone warzywa i mięso przełożyć do kociołka, dodać sól, pieprz, liść laurowy i 2 szklanki wody, wymieszać. Postaw kociołek na ogniu, zamknij pokrywkę i zagotuj gulasz. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30-40 minut.