Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Gulasz warzywny z jajkiem

Gulasz warzywny z jajkiem

0
1138
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 46,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 2,5 gr.
Tłuszcze * 4,8 gr.
Węglowodany* 4,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Gulasz warzywny z jajkiem
Zadowolony

Warzywa gotowane na parze z jajkiem to jednocześnie obfite i lekkie śniadanie. Danie przygotowywane jest po prostu z najpopularniejszych produktów. Zwróć uwagę na tę opcję gulaszu. Podawać na ciepło lub jako zimną przekąskę na kromce chleba.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Warzywa dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
krok 2 z 8
Odetnij ogonki bakłażana, pokrój wzdłuż na 2 kawałki i pokrój na pół koła o grubości nie większej niż 1 cm Włóż bakłażana do miski, posyp solą i pozostaw na 30 minut, następnie spłucz i wyciśnij rękami .
krok 3 z 8
W międzyczasie usuń łuskę z cebuli i pokrój na półpierścienie. Z papryki usunąć rdzeń i nasiona i posiekać w paski. Marchewki obrać, opłukać i pokroić w koła, duże - w półkola. Wlej olej do rondla i podgrzej. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 8
Kawałki bakłażana przełożyć do rondla i smażyć mieszając. Gdy bakłażany się usmażą, włóż resztę przygotowanych warzyw do pojemnika, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
krok 5 z 8
W przypadku pomidorów usuń punkt zaczepienia łodygi i pokrój w półkola. Wyślij pomidory do gulaszu z resztą składników, dodadzą soku do dania. Warzywa wymieszać i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
krok 6 z 8
Umyj i strząśnij pozostałą wodę z zieleni. Obierz i opłucz czosnek. Posiekaj je drobno nożem. Do rondelka wsypać sól do smaku i dodać zioła z czosnkiem i przyprawami. Mieszaj i gotuj przez kilka minut pod przykryciem.
krok 7 z 8
Jajka rozbić do osobnej miski, dodać trochę soli i ubić widelcem.
krok 8 z 8
Podgrzej do średniego, dodaj masę jajeczną i szybko wymieszaj warzywa. Jak tylko jajko złapie, możesz wyłączyć ogrzewanie i położyć gulasz na talerzach.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *