Gulasz warzywny w garnku

1547

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 57,8 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 3,1 gr.

Tłuszcze * 4,7 gr.

Węglowodany* 6,7 g

Zadowolony

Jeśli nie wiesz, jakim pysznym i prostym daniem nakarmić swoją rodzinę, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie. Gulasz warzywny w garnku wygląda reprezentacyjnie i nadaje się jako gorące danie na świąteczną ucztę.

Składniki

Proces gotowania

W garnku przygotuj wszystkie składniki na gulasz warzywny.

Przede wszystkim umyj mięso i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój umyte i wysuszone mięso na średniej wielkości kawałki. Zamiast wieprzowiny odpowiedni jest filet z kurczaka. Wtedy proces gotowania zostanie znacznie skrócony.

Dobrze podgrzej głęboką patelnię na średnim ogniu, dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego. Rozłożyć pokrojone mięso, od czasu do czasu mieszając, smażyć przez kilka minut, aż się zarumieni.

Na patelnię wlej niewielką ilość ciepłej wody, dodaj koncentrat pomidorowy, sól i dokładnie wymieszaj. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.

Czosnek obrać i opłukać, przepuścić przez prasę, posiekać drobną tarką lub posiekać ostrym nożem.

Paprykę dobrze umyj, usuń pestki i rdzeń, a następnie pokrój na małe kawałki.

Cebulę obrać, opłukać pod wodą i pokroić w drobną kostkę.

Dokładnie umyj marchewki. Osusz marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Obrane marchewki pokroić w drobną kostkę.

Pomidory dokładnie umyj i osusz, usuń szypułkę. Następnie pokrój je w cienkie plasterki.

Dokładnie opłucz cukinie i bakłażany i pozwól im wyschnąć. Tak przygotowane warzywa pokrój na małe plasterki.

Dobrze podgrzej głęboką patelnię na średnim ogniu, dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego. Włóż posiekaną cebulę, od czasu do czasu mieszając, smaż przez kilka minut, a następnie dodaj przygotowaną paprykę i marchew. Gotuj jeszcze przez około 5 minut.

Następnie dodaj posiekane bakłażany, cukinię i pomidory. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Następnie posolić i zdjąć z ognia.