Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Pilaw warzywny z grzybami

Pilaw warzywny z grzybami

794

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 66 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 1,7 gr.

Tłuszcze * 0,3 g

Węglowodany* 13,8 grama

Zadowolony

Pilaw warzywny z grzybami ma szczególny smak, poza tym danie jest niskokaloryczne i zdrowe nie tylko na dni postu, ale także na zdrową dietę. Przyprawy nadają pilawowi wspaniały aromat, a kurkuma nadaje mu złoty odcień. Możesz wybrać warzywa do pilawu zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi, odpowiednie są dowolne grzyby. Sekret pyszności dania tkwi w podsmażeniu wszystkich warzyw przed ułożeniem ryżu.

Składniki

Proces gotowania

Na pilaw weź ryż parzony. Raz wypłucz i namocz w zimnej wodzie na pół godziny.

Obierz i opłucz cebulę, marchew i czosnek. Następnie posiekaj cebulę i marchewkę na małe kawałki, a czosnek na połówki. Smaż posiekane warzywa na dużym ogniu, aż będą miękkie w rozgrzanym oleju roślinnym.

Pieczarki umyć (pieczarki), pokroić w cienkie plasterki, przełożyć na patelnię i dalej smażyć.

Obraną cukinię pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię i dalej smażyć.

Pokrój pomidory w ósemki, przełóż na resztę składników, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut.

Następnie ułóż namoczony ryż na warzywach z grzybami i wymieszaj.

Dodaj sól i czarny pieprz do smaku, 1/2 łyżeczki kurkumy do pilawu i ponownie wymieszaj.

Następnie na pilaw nałożyć sos pomidorowy, zalać 200 ml wody, wymieszać i gotować na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

Po 10 minutach do pilawu wlać 100 ml wody, dodać przyprawę do pilawu, włożyć liście laurowe, wymieszać i ponownie dusić pod przykryciem przez 6-8 minut. W tym czasie ryż będzie gotowy.