Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Twaróg Wielkanocny
➠ Twarożek wielkanocny z żelatyną i śmietaną

Twarożek wielkanocny z żelatyną i śmietaną

1195

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 266,7 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 6 godz

Białka * 7,1 gr.

Tłuszcze * 16,1 gr.

Węglowodany* 32,2 g

Twarożek wielkanocny z żelatyną i śmietaną

Zadowolony

Wielkanoc "Boyarskaya" z wieloma pysznymi składnikami, takimi jak śmietana, orzechy i owoce kandyzowane. Deser twarogowy okazuje się tak delikatny, że natychmiast rozpływa się w ustach. Goście na pewno poproszą o więcej!

Składniki

Proces gotowania

Miękkie masło zmielić z cukrem na biało i stopniowo dodawać żółtka i żelatynę. Mieszaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą i pozostaw, aż żelatyna pęcznieje. Tutaj dodaj do smaku wanilinę i kardamon.

Zmiel twaróg przez metalowe sito lub zmiel go za pomocą zanurzalnego blendera. Czynności powtarzamy, aż do uzyskania jednorodnej masy bez jednej bryły. Następnie dodaj kandyzowane owoce, orzechy i suszone owoce.

Śmietanę ubijaj trzepaczką lub mikserem, aż pojawią się stabilne szczyty. Następnie delikatnie i stopniowo dodawać bitą śmietanę do masy twarogowej, mieszając silikonową szpatułką, jakby od góry do dołu. W rezultacie otrzymujemy puszystą i delikatną masę.

Gazę złożyć na pół, zwilżyć wodą i wycisnąć, przykryć formę. Rozprowadzamy powstałą masę twarogową i ustawiamy ucisk na górze i wkładamy do lodówki, aż całkowicie się zestali, na około 5-6 godzin.