Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Twaróg Wielkanocny
  4. ➠ Wielkanocny krem ​​twarogowy z kandyzowanymi owocami

Wielkanocny krem ​​twarogowy z kandyzowanymi owocami

0
1136
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 290 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 9,8 g
Tłuszcze * 22,1 gr.
Węglowodany* 27,3 g
* na 100 gr. produkt
Wielkanocny krem ​​twarogowy z kandyzowanymi owocami
Zadowolony

Ta Wielkanoc ma bardzo delikatny smak z wyraźnym kremowym smakiem. Pamiętaj, aby przetrzeć twarożek przez sito, aby stał się miękki i jednorodny. Mieszając masę żółtkową z kremem i twarogiem, musimy użyć miksera - pomoże to ubić masę do stanu przewiewnego i całkowicie jednorodnego. Taka Wielkanoc zadomowi się na co najmniej dwanaście godzin w lodówce - w tym czasie serwatka spłynie, konsystencja stanie się gęstsza, a smak nasycony.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Używamy tłuszczu z twarogu, co najmniej 9% tłuszczu. Wcześniej wyjmujemy masło z lodówki, aby zmiękło do czasu gotowania. Aby nadać deserowi delikatną jednolitą konsystencję, przetrzyj twaróg przez drobne sito. Tarty twarożek wkładamy do rondla, dodajemy zmiękczone masło, dokładnie mieszamy.
krok 2 z 9
Rozbij jajka i oddziel żółtka od białek. Nie używamy wiewiórek na Wielkanoc. Żółtka włożyć do rondla i dodać cukier granulowany z cukrem waniliowym. Pokonaj wszystko razem, aż będzie gładkie.
krok 3 z 9
Patelnię z masą żółtkowo-cukrową stawiamy na kuchence i podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając trzepaczką. Wlej śmietanę, kontynuuj mieszanie i zagotuj masę.
krok 4 z 9
Podpalamy z ciągłym gotowaniem przez dwie do trzech minut, nie dopuszczając do zagotowania masy. Następnie wyjmij z pieca i pozwól mu ostygnąć do ciepłego stanu.
krok 5 z 9
Do masy twarogowo-maślanej wlać żółtko-kremową mieszankę budyniową i ubić mikserem. Zaczynamy z małą prędkością i stopniowo nabieramy rozpędu.
krok 6 z 9
Masa powinna być całkowicie jednorodna i lekko zachowywać swój kształt.
krok 7 z 9
Następnie wlej posiekane kandyzowane owoce, posiekane orzechy do twarogu i dodaj kwaśną śmietanę - powinna być świeża i nie kwaśna. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
krok 8 z 9
Wykładamy pasochny gazą złożoną w dwie warstwy. Napełniamy go przygotowaną masą twarogową. Wyrównaj, owinąć brzegi gazy, przykrywając twarożek. Przykrywamy pokrywką i kładziemy ładunek na wierzchu. Może to być na przykład torebka soku lub puszka wody. Konstrukcję wkładamy do lodówki na dwanaście godzin.
krok 9 z 9
Po upływie określonego czasu usuwamy ładunek, rozkładamy brzegi gazy i ostrożnie obracamy twarożek wielkanocny na naczynie. Powierzchnię można dodatkowo ozdobić kandyzowanymi owocami. Deser może być serwowany.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *