Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Ciasto wielkanocne z suszonymi drożdżami

Ciasto wielkanocne z suszonymi drożdżami

2731

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 328,6 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 200 minut

Białka * 8,9 gr.

Tłuszcze * 10,1 gr.

Węglowodany* 50,7 g

Ciasto wielkanocne z suszonymi drożdżami

Zadowolony

Jasna niedziela jest po prostu nie do pomyślenia bez świeżo przygotowanego ciasta wielkanocnego. Takie wypieki są dumą każdej gospodyni domowej. Proponujemy przepis na ciasto wielkanocne na suchych drożdżach, pieczenie z nim okazuje się przewiewne, pachnące i bardzo smaczne. Z takim ciastem będzie naprawdę z czego być dumnym!

Składniki

Proces gotowania

Trochę podgrzewamy mleko, dodajemy do niego drożdże, całkowicie rozpuszczamy.

Stopniowo dodawaj 500 g mąki do mleka z drożdżami, ugniataj.

Miskę ciasta wkładamy do miski z ciepłą wodą.

Wszystko przykrywamy ręcznikiem kuchennym.

Czekamy, aż ciasto się powiększy (około pół godziny).

Oddziel żółtka od białek. Dokładnie zmiel żółtka z cukrem i cukrem waniliowym.

Dodaj szczyptę soli do białek i dokładnie ubijaj, aż powstanie piana.

Do ciasta wlej żółtka z cukrem, wymieszaj.

Masło roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło do rondla z ciastem, wymieszać.

Do ciasta wprowadzamy białka, ugniatamy.

Stopniowo dodawać pozostałą mąkę do ciasta, zagnieść ciasto, które nie przykleja się do rąk.

Ciasto odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce, aby zwiększyć jego objętość.

Rodzynki namoczyć w wodzie przez 10 minut, spuścić wodę.

Do powstałego ciasta wlej rodzynki, wszystko dokładnie wyrabiaj.

Ciasto odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, wypełnij formę ciastem.

Przykryj formę folią spożywczą, niech ciasto wyrośnie w formie.

Dopasowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 10 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz ciasto przez 35 minut. Sprawdź gotowość ciasta wielkanocnego na suchych drożdżach za pomocą wykałaczki.