Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Ciasto wielkanocne z kefirem i kwaśną śmietaną

Ciasto wielkanocne z kefirem i kwaśną śmietaną

0
2951
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 310,5 kcal
Porcje 15 port.
Czas gotowania 210 minut
Białka * 4 gr.
Tłuszcze * 11,2 gr.
Węglowodany* 45,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto wielkanocne z kefirem i kwaśną śmietaną
Zadowolony

Od dawna chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszne i pachnące ciasto wielkanocne gotowane z kefirem i kwaśną śmietaną. Ciasto jest lekkie i przewiewne. Przygotowanie tego ciasta wymaga trochę wysiłku, ale wynik będzie mile zaskoczony.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 29
Przygotuj niezbędne składniki do ciast.
krok 2 z 29
Przygotuj wymagane składniki lukru.
krok 3 z 29
Rozgrzany do ciepłego stanu kefir wlać do małej miski, dodać suche drożdże. Dobrze wymieszać.
krok 4 z 29
Następnie dodaj łyżkę cukru pudru i kilka łyżek przesianej mąki pszennej.
krok 5 z 29
Dobrze wymieszać, dokręcić folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu na około 30 minut.
krok 6 z 29
Wbij jajka kurze do głębokiego pojemnika.
krok 7 z 29
Dodaj cukier granulowany i cukier waniliowy.
krok 8 z 29
Roztop masło w łaźni wodnej lub mikrofalówce, dodaj do masy jajecznej.
krok 9 z 29
Następnie dodaj śmietanę.
krok 10 z 29
Mieszaj do uzyskania gładkości za pomocą miksera lub trzepaczki.
krok 11 z 29
Mieszanina okaże się dość płynna.
krok 12 z 29
Ciasto w tym czasie dobrze wyrośnie i wyrośnie.
krok 13 z 29
Do ciasta dodać skórkę z cytryny.
krok 14 z 29
Następnie wlej płynne składniki. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 15 z 29
Przesiej pozostałą ilość mąki pszennej w kilku krokach i wyślij ją do pojemnika z resztą składników. Dokładnie zagnieść ciasto. Ugniecione ciasto włożyć do pojemnika i przykryć ręcznikiem. Pojemność powinna być kilkakrotnie większa, ponieważ ciasto będzie dobrze rosło. Pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę.
krok 16 z 29
W tym czasie ciasto dobrze wzrośnie.
krok 17 z 29
Rodzynki posortować, opłukać kandyzowanymi owocami i osuszyć.
krok 18 z 29
Połóż ciasto na czystej powierzchni roboczej. Na wierzch posyp czystymi i suchymi rodzynkami oraz kandyzowanymi owocami.
krok 19 z 29
Dokładnie wymieszaj ciasto, aby słodycze zostały równomiernie rozłożone.
krok 20 z 29
Lekko nasmaruj papierowe formy olejem roślinnym.Ciasto podzielić na kawałki i przygotowane formy wypełnić 2/3 wysokości.
krok 21 z 29
Przykryj ciastka i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
krok 22 z 29
Ciasta wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30-40 minut. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem.
krok 23 z 29
Delikatnie wyjmij gotowe ciastka z piekarnika i całkowicie ostudź.
krok 24 z 29
W międzyczasie przygotuj lukier. Żelatynę przełożyć do małego pojemnika i napełnić dwiema łyżkami wody pitnej, pozostawić do spęcznienia.
krok 25 z 29
Do małego rondelka wsypać cukier granulowany, dodać 4 łyżki wody pitnej. Podgrzewaj na małym ogniu, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
krok 26 z 29
Przygotowany syrop wlać do głębokiego pojemnika, dodać sok z cytryny i spęcznioną żelatynę. Ubij mikserem na średnich obrotach, aż będzie lekko przewiewny.
krok 27 z 29
Udekoruj schłodzone ciasta wielkanocne lukrem.
krok 28 z 29
Posyp na wierzch wybranymi elementami dekoracyjnymi.
krok 29 z 29
Pozwól, aby glazura zestaliła się i podawaj.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *