Ciasto wielkanocne na cieście na noc
0
2058
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
142,6 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
8 godz.
Białka *
4,3 gr.
Tłuszcze *
4,4 gr.
Węglowodany*
24,6 gr.
Ciasto na takim cieście wyróżnia się specjalnym miękiszem: nie kruszy się po pokrojeniu, ale smak jest bardzo przyjemny, rozpływający się. Ciasto zagniatamy w upieczonym mleku - nadaje to charakterystyczny lekko kremowy niuans smakowy gotowym wypiekom. Przygotowanie takiego ciasta należy zaplanować z wyprzedzeniem, ponieważ dojrzewanie ciasta trwa co najmniej siedem do ośmiu godzin. Wygodnie jest zagnieść ciasto wieczorem, zostawić na noc i kontynuować pieczenie rano.
Składniki
Proces gotowania
Posmaruj naczynia do pieczenia masłem. Formy papierowe lub silikonowe nie wymagają smarowania. Oderwij kawałki z powstałego ciasta. Miażdżymy je i układamy w przygotowane formy. Napełniamy je nie więcej niż jedną trzecią – ciasto będzie jeszcze rosło podczas późniejszego garowania i pieczenia. Dla ułatwienia użytkowania dłonie można smarować olejem roślinnym.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formy z ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy przez trzydzieści minut. Następnie obniżamy temperaturę do 160 stopni i kontynuujemy pieczenie przez kolejne piętnaście minut. Pod koniec pieczenia sprawdzamy gotowość szpikulcem - po przekłuciu ciasta powinno wyjść suche. Wyciągamy gotowe ciasta z piekarnika, pozwalamy im ostygnąć do ciepłego stanu.
Smacznego!