Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Ciasto wielkanocne na zakwasie pszennym

Ciasto wielkanocne na zakwasie pszennym

0
743
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 206,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 8 godz.
Białka * 5,8 gr.
Tłuszcze * 5,2 gr.
Węglowodany* 45 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto wielkanocne na zakwasie pszennym
Zadowolony

Ciasto na zakwasie różni się nieco od tradycyjnego ciasta drożdżowego i przypomina nieco zwykły chleb pszenny. Dlatego możesz wypróbować ten przepis jako eksperyment. Do ciasta można również dodać suszone owoce, orzechy lub owoce kandyzowane.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Połącz jajka, cukier, smalec i cukier waniliowy.
krok 2 z 9
Rozpuść masło, aż stanie się płynne. Do ubitych jajek dodać mleko i masło.
krok 3 z 9
Przesiej trzy szklanki mąki do osobnego pojemnika i wlej do niego połowę mieszanki jajecznej.
krok 4 z 9
Dodaj zakwas pszenny, wymieszaj.
krok 5 z 9
Następnie dodaj drugą część masy jajecznej i ponownie dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ciasta wilgotnym ręcznikiem i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Na tym etapie możesz dodać rodzynki gotowane na parze, suszone i mieszane ze skrobią.
krok 6 z 9
Po chwili weź miskę, posmaruj ją olejem słonecznikowym, włóż do niej ciasto, posmaruj jej powierzchnię olejem słonecznikowym, przykryj miskę lekkim wilgotnym ręcznikiem, odstaw na 3 godziny. Wyrabiaj ciasto co godzinę.
krok 7 z 9
W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie, w razie potrzeby można je przełożyć do większego pojemnika.
krok 8 z 9
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Rozłóż ciasto do foremki tak, aby zajęło 1/3 foremki. Przykryj naczynie ręcznikiem i pozostaw ciasto na kolejne dwie godziny.
krok 9 z 9
Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut. Aby udekorować ciasto, możesz użyć lukru i posypania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *