Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Ciasto wielkanocne na suchych drożdżach z koniakiem

Ciasto wielkanocne na suchych drożdżach z koniakiem

840

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 138,1 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 360 minut

Białka * 4 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 22,1 gr.

Ciasto wielkanocne na suchych drożdżach z koniakiem

Zadowolony

Zwracamy uwagę na przepis na bujne, porowate aromatyczne ciasto. Z podanej ilości ciasta uzyskuje się około dwudziestu średnich ciast wielkanocnych.

Składniki

Proces gotowania

Przede wszystkim musisz ugotować 2 łyżki stołowe. mąka. Aby to zrobić, wlej mąkę szklanką przegotowanego mleka. Dokładnie wymieszaj powstałą masę. Do innego pojemnika wlewamy drożdże z pozostałą ilością mleka, po czym łączymy zawartość obu pojemników. Do masy należy dodać szczyptę soli, szczyptę cukru i trochę przesianej mąki. Ciasto należy dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 20 minut, aż w masie pojawią się bulgoczące bąbelki.

Rozpuść masło i pozostaw na kilka godzin. Następnie odsączamy osad tłuszczowy z roztopionego masła, którego będziemy potrzebować w przyszłości.

Połącz jajka, cukier, pokruszoną skórkę z cytryny, koniak i wanilię w osobnym pojemniku. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, aż będzie gładka.

W powstałej masie sukcesywnie wprowadzamy ciasto. Wszystko delikatnie mieszamy, po czym zaczynamy wprowadzać mąkę, tłusty osad z oleju słonecznikowego, a następnie masło. Dobrze wyrabiaj ciasto przez pół godziny. Następnie przykryj go czystym ręcznikiem i wyślij w ciepłe miejsce na około godzinę.

Gdy ciasto zacznie wychodzić, ponownie wyrabiamy przez pół godziny, łącząc je z roztopionym masłem. Następnie wysyłamy go na dwie godziny w ciepłe miejsce.

Po upływie określonego czasu rozłóż ciasto w specjalnych foremkach. Wypełniamy tylko jedną trzecią formy.

Godzinę później, gdy ciasto wyjdzie, wysyłamy foremki do piekarnika, który należy rozgrzać do 180 stopni. Ciasta powinny być w piekarniku, aż staną się złocistobrązowe.