Carskie ciasto wielkanocne z kandyzowanymi owocami
0
2547
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
440 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
270 minut
Białka *
7 gr.
Tłuszcze *
17 gr.
Węglowodany*
59,6 gr.
Żadna Wielkanoc nie jest kompletna bez pysznego i pachnącego świątecznego ciasta. Jest to szczególnie wspaniałe, gdy ten przysmak jest wykonywany własnymi rękami, a nie kupowany w sklepie. Wiele gospodyń domowych boi się gotować ciasta wielkanocne, wiedząc o żmudności procesu. Przepis na ciasto wielkanocne z kandyzowanymi owocami - uproszczona wersja tego wypieku. Tak, nadal musisz majstrować. Ale uwierz mi, wynik jest tego wart!
Składniki
Proces gotowania
Podgrzej mleko do 30 stopni. Żywe drożdże zmielić w osobnym pojemniku z 2 łyżkami ciepłego mleka. Następnie w głębokiej dużej misce wymieszać resztę mleka z przesianą połową mąki i drożdży, wszystko dokładnie wymieszać, aby ciasto nie było grudek. Ciasto przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce do zwiększenia objętości.
Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Zmiel żółtka w osobnym pojemniku z cukrem i solą. Do dopasowanego ciasta wlać masę jajeczną, dodać pozostałą przesianą mąkę, wszystko delikatnie wymieszać. Stopniowo wlewaj do ciasta roztopione masło, dobrze zagniataj ciasto. Gotowe ciasto ponownie przykryj serwetką i wyślij w ciepłe miejsce, aby zwiększyło swoją objętość.
Przygotowane papierowe formy do ciasta posmaruj masłem. Zagnieść ciasto, które wyszło, wypełnić foremki około 2/3 całości. Ciasto w foremkach wyrośnie w ciepłym miejscu. Po włożeniu przyszłych ciastek wielkanocnych do piekarnika nagrzanego do 200 stopni pieczemy przez pół godziny. Następnie zmniejsz temperaturę do 175 stopni i piecz przez kolejne 20 minut. Aby uzyskać glazurę, ubij białko, aż uformują się szczyty, dodaj cukier puder, sok z cytryny i śmietanę. Otrzymaną masą przykryć gotowe ciasta wielkanocne kandyzowanymi owocami. Smacznego!