Ciasto wielkanocne z suszonymi drożdżami i rodzynkami w mleku

0
962
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 194,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 240 minut
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 2,5 gr.
Węglowodany* 41,5 grama
Ciasto wielkanocne z suszonymi drożdżami i rodzynkami w mleku

Wielkanoc to wielkie święto kościelne, znane wszystkim od dzieciństwa. Z reguły głównymi atrybutami tego jasnego święta są kolorowe jajka i oczywiście pachnące ciasta wielkanocne. Trzeba gotować wypieki wielkanocne tylko w dobrym nastroju, wtedy okaże się niesamowicie smaczne i piękne. W przeciwieństwie do innych przepisów, ten nie tylko zaoszczędzi Twój czas, ale także trafi w Twoje kubki smakowe.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Najpierw zalej rodzynki wrzątkiem i odstaw na 5-7 minut do lekkiego spęcznienia. Następnie spłucz i osusz. Aby równomiernie rozprowadzić rodzynki w cieście, obtocz je w łyżce mąki. Aby dodać smaku, rodzynki można namoczyć na noc w koniaku.
krok 2 z 13
Podczas gdy rodzynki pęcznieją, oddziel żółtka od białek i wymieszaj z cukrem.
krok 3 z 13
Roztop masło, lekko ostudź i dodaj do masy jajecznej. Mieszać.
krok 4 z 13
Następnie dodaj mleko podgrzane do 60 C i ponownie wymieszaj.
krok 5 z 13
W osobnym pojemniku przesiej mąkę przez sito.
krok 6 z 13
Do mąki dodaj suche drożdże i wanilinę do smaku. Dokładnie wymieszać.
krok 7 z 13
Następnie do płynnej mieszanki dodawać porcjami suche składniki, za każdym razem mieszając.
krok 8 z 13
Następnym krokiem jest dodanie rodzynek i wymieszanie.
krok 9 z 13
Ubij wcześniej oddzielone białka do uzyskania stromych pików i delikatnie dodaj porcje do ciasta.
krok 10 z 13
Następnie napełnić formy do 1/3 ciastem i położyć na środku mały kawałek masła. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
krok 11 z 13
Gdy ciasto wyrośnie, wstawiamy je do nagrzanego piekarnika na około 40-50 minut (czas zależny od wielkości foremek) na 180C.
krok 12 z 13
Podczas pieczenia ciast przygotuj lukier. Aby to zrobić, ubij białko jajka, cukier puder i sok z cytryny.
krok 13 z 13
Następnie pokryj jeszcze ciepłe ciastka glazurą i ostudź całkowicie. W razie potrzeby możesz ozdobić posypką.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *