Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Makaron Carbonara z boczkiem, bez śmietanki

Makaron Carbonara z boczkiem, bez śmietanki

0
1509
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 338,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 21,5 grama
Tłuszcze * 26,3 gr.
Węglowodany* 24,2 g
* na 100 gr. produkt
Makaron Carbonara z boczkiem, bez śmietanki
Zadowolony

Jeśli nie lubisz spędzać całego wolnego czasu w kuchni, proponuję zrobić makaron Carbonara z boczkiem bez śmietanki. Przepis jest dość prosty i nie zajmie dużo czasu. W rezultacie otrzymasz niezwykle apetyczne danie na lunch lub kolację.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Boczek pokroić w drobną kostkę. Możesz użyć dowolnego boczku - surowego, niegotowanego lub wędzonego.
krok 2 z 11
Wbij jajka kurze do głębokiego pojemnika. Mieszaj do uzyskania gładkości trzepaczką lub widelcem.
krok 3 z 11
Wlać wodę do rondla, podpalić i zagotować, posolić, dodać wymaganą ilość spaghetti. Gotuj do al dente przez czas wskazany na opakowaniu makaronu. Zamiast spaghetti można użyć dowolnego rodzaju makaronu.
krok 4 z 11
Czosnek obrać, opłukać w chłodnej wodzie i zmiażdżyć płaską stroną noża.
krok 5 z 11
Patelnię dobrze rozgrzać na małym ogniu, dodać wymaganą ilość masła, posiekany boczek i zmiażdżony czosnek.
krok 6 z 11
Ciągle mieszaj, trochę smaż.
krok 7 z 11
Ugotowane spaghetti odcedź przez durszlak lub sito. Wyślij gotowy makaron na patelnię. Dokładnie wymieszać.
krok 8 z 11
Ser Pecorino zetrzyj na drobnej tarce i włóż na patelnię. Zamiast Pecorino można użyć dowolnego sera twardego. Następnie dodaj ubite jajka kurze.
krok 9 z 11
Dokładnie wymieszać. Podgrzewaj pastę przez kilka minut, ciągle mieszając, i zdejmij z ognia.
krok 10 z 11
Tak przygotowany makaron układamy na porcjowanych talerzach.
krok 11 z 11
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce Podawaj aromatyczny i soczysty makaron Carbonara z boczkiem bez śmietanki, posyp posiekanym parmezanem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *