Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Makaron Carbonara z boczkiem i kwaśną śmietaną

Makaron Carbonara z boczkiem i kwaśną śmietaną

0
1383
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 385,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 19,3 g
Tłuszcze * 31,1 gr.
Węglowodany* 27 gr.
* na 100 gr. produkt
Makaron Carbonara z boczkiem i kwaśną śmietaną
Zadowolony

Dziś proponuję skorzystać z cudownego przepisu i przygotować apetyczną potrawę, którą często gotuję dla rodziny na obiad. Pasta Carbonara gotowana z boczkiem i kwaśną śmietaną okazuje się niesamowicie smaczna i aromatyczna. Ugotuj, a nie pożałujesz.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Do głębokiego rondla wlać dużą ilość zimnej wody, podpalić i zagotować, dobrze posolić.
krok 2 z 11
Boczek pokroić w cienkie plasterki. Możesz użyć dowolnego boczku - surowego, niegotowanego lub wędzonego.
krok 3 z 11
Dobrze rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj posiekany boczek i ciągle mieszając smaż, aż będzie chrupiąca.
krok 4 z 11
Usmażony boczek połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
krok 5 z 11
Szczypiorek dokładnie opłucz w chłodnej wodzie, osusz i posiekaj ostrym nożem.
krok 6 z 11
Na patelnię, na której usmażono boczek, włożyć wymaganą ilość śmietany, dodać żółtka z kurczaka, cały czas mieszając trzepaczką, zagęścić sos na małym ogniu.
krok 7 z 11
Wrzuć wymaganą ilość tagliatelle do wrzącej wody. Gotuj do al dente przez czas wskazany na opakowaniu makaronu. Zamiast tagliatelle można użyć dowolnego rodzaju makaronu.
krok 8 z 11
Do zagęszczonego sosu dodać smażony boczek, doprawić solą i pieprzem. Wymieszaj i zagotuj.
krok 9 z 11
Ugotowane tagliatelle odcedź przez durszlak lub sito. Wyślij gotowy makaron na patelnię. Dokładnie wymieszaj naczynie.
krok 10 z 11
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Zamiast parmezanu można użyć dowolnego twardego sera. Do naczynia włożyć posiekany ser i szczypiorek. Dobrze wymieszać.
krok 11 z 11
Kremowy makaron Carbonara podawać z boczkiem i kwaśną śmietaną w porcjach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *