Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Makaron Carbonara z Kurczakiem i Boczkiem

Makaron Carbonara z Kurczakiem i Boczkiem

0
1155
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 303,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 17,1 gr.
Tłuszcze * 25,4 g
Węglowodany* 20,7 g
* na 100 gr. produkt
Makaron Carbonara z Kurczakiem i Boczkiem
Zadowolony

Z całego serca pragnę podzielić się niezwykle pysznym przepisem na makaron Carbonara z kurczakiem i boczkiem. Gorące, obfite danie okazuje się być soczyste i apetyczne, świetna opcja na świąteczny lunch lub romantyczną kolację.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Zimną wodę wlać do głębokiego rondla, podpalić i zagotować, posolić, dodać wymaganą ilość spaghetti. Gotuj do al dente przez czas wskazany na opakowaniu makaronu.
krok 2 z 10
Boczek pokroić w cienkie plasterki. Możesz użyć dowolnego boczku - surowego, niegotowanego lub wędzonego. Patelnię dobrze rozgrzać na umiarkowanym ogniu, dodać pokrojony boczek i ciągle mieszając lekko podsmażyć.
krok 3 z 10
Pierś z kurczaka dokładnie umyć, następnie włożyć do rondla, zalać zimną wodą, solą, nastawić na średni ogień, zagotować, usunąć pianę, zmniejszyć ogień i gotować kurczaka pod przykryciem przez około 20 minut.
krok 4 z 10
Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać nożem.
krok 5 z 10
Ugotowany kurczak ostudź lekko, a następnie pokrój na średniej wielkości kawałki.
krok 6 z 10
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Zamiast parmezanu można użyć dowolnego twardego sera.
krok 7 z 10
Czosnek obrać i posiekać nożem. Dodaj na patelnię ze smażonym boczkiem. Dodaj masło, posiekaną cebulę i kurczaka. Dopraw solą i pieprzem, dodaj suszoną bazylię i pietruszkę. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
krok 8 z 10
Żółtka z kurczaka włożyć do małego pojemnika, dobrze wymieszać, wlać wymaganą ilość śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu. Mieszaj, aż będzie gładka. Odcedź ugotowane spaghetti przez durszlak lub sito, wyślij na patelnię. Wlej ugotowany kremowy sos.
krok 9 z 10
Na patelnię z naczyniem wrzucamy posiekany ser. Dokładnie wymieszać. Podgrzewaj naczynie tylko przez kilka minut.
krok 10 z 10
Aromatyczny makaron Carbonara podawać z kurczakiem i boczkiem w porcjach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *