Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Ciasto z wątróbki drobiowej z grzybami

Ciasto z wątróbki drobiowej z grzybami

0
568
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 221,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 13,5 grama
Tłuszcze * 13,5 grama
Węglowodany* 17,5 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto z wątróbki drobiowej z grzybami
Zadowolony

Proponujemy Ci wersję klasycznego ciasta wątróbkowego z wątróbką drobiową z grzybami. To ciasto nie należy do deseru, ale będziesz miał samodzielne drugie danie i obfitą przekąskę. Na warstwę tego ciasta dodaj jajka na twardo i starty ser.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Opłucz wątróbkę drobiową i usuń nadmiar wilgoci serwetkami. Następnie zmiel wątrobę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Wbij 2 jajka do mięsa mielonego, dodaj wymaganą ilość mąki i soli według uznania. Mięso mielone dobrze wymieszać łyżką.
krok 2 z 6
Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż na nim naleśniki z mielonego mięsa. Ciasto wylewamy chochlą i równomiernie rozprowadzamy na patelni. Smaż naleśniki po 3-4 minuty z każdej strony i pod przykryciem.
krok 3 z 6
Cebulę obrać i posiekać w cienkie półpierścienie. Świeże grzyby opłukać, osuszyć serwetkami i pokroić w cienkie plasterki. Na innej patelni usmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj do niej grzyby i smaż do miękkości. Następnie dodaj trochę soli do grzybów i pozostaw do ostygnięcia.
krok 4 z 6
Ugotuj 2 jajka na twardo. Zetrzyj kawałek sera na grubej tarce. Na płaskim talerzu do złożenia ciasta ułóż wszystkie naleśniki z wątróbki jeden po drugim, smarując każdy naleśnik majonezem.
krok 5 z 6
Na warstwie majonezu na pierwszy naleśnik układamy na przemian starty ser, a na drugim pieczarki smażone z cebulą. Nasmaruj również warstwę grzybów majonezem. W ten sposób zbierz całe ciasto.
krok 6 z 6
Ostatni naleśnik i boki ciasta posmarować majonezem i posypać posiekanymi żółtkami z dwóch jajek. Odstaw ciasto na godzinę i można je podawać.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *