Ciasto wątrobowe na wodzie

0
883
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 168,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 9,5 grama
Tłuszcze * 9,3 gr.
Węglowodany* 15 gr.
Ciasto wątrobowe na wodzie

Danie to bez wątpienia można nazwać niekonwencjonalnym, przede wszystkim ze względu na swoją nazwę. W końcu słowo „ciasto” najczęściej znajdujemy w dziale „desery”. Ale ciasto wątróbkowe na wodzie może pełnić funkcję zarówno przystawki, jak i pełnowartościowego dania, które idealnie wpasuje się w świąteczne i codzienne menu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Wsyp 130 gramów mąki na suchą patelnię i smaż na małym ogniu przez kilka minut.
krok 2 z 10
Myjemy wątrobę wołową, a następnie usuwamy folie i żyły, jeśli to konieczne. Wysyłamy wątrobę do blendera i mielimy.
krok 3 z 10
W osobnej misce połącz trzy jajka, mleko i wodę, a także masło, które należy najpierw roztopić, oraz sól.
krok 4 z 10
Połącz powstałą masę z posiekaną wątrobą, stopniowo wprowadzaj prażoną mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj. Masa powinna mieć kremową konsystencję.
krok 5 z 10
Z powstałego ciasta formujemy cienkie naleśniki.
krok 6 z 10
Smaż je na patelni po obu stronach przez kilka minut.
krok 7 z 10
Posiekaj marchewki i cebulę.
krok 8 z 10
Posiekane warzywa wysyłamy do duszenia na patelni.
krok 9 z 10
Naleśnik ułożyć na dnie płaskiego talerza, posmarować majonezem, a następnie rozprowadzić na nim niewielką ilość nadzienia, równomiernie je rozprowadzając.
krok 10 z 10
Te same manipulacje wykonujemy z kolejnymi warstwami. Ostatni poziom ciasta należy posypać ugotowanymi żółtkami i ziołami startymi na drobnej tarce. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *