Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Ciasto wątrobowe PP

Ciasto wątrobowe PP

0
845
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 138,2 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 7,3 gr.
Tłuszcze * 7,2 gr.
Węglowodany* 13 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto wątrobowe PP
Zadowolony

Ciasto z wątróbki pp to danie dla tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego odżywiania oraz dla tych, którzy potrzebują niskokalorycznej diety. Wykonany jest z wątróbki drobiowej i bez majonezu. Naleśniki są smarowane kwaśną śmietaną i przekładane smażoną cebulą i marchewką. Punktem kulminacyjnym proponowanego przepisu jest warstwa świeżych pomidorów na środku ciasta.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Ugotuj jedną umytą marchewkę, aby udekorować ciasto. Obierz cebulę i resztę marchewek, opłucz i posiekaj cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na średniej tarce.
krok 2 z 11
Jajka przepiórcze ugotować na twardo, schłodzić i pokroić na 4 kawałki.
krok 3 z 11
Wątróbkę drobiową opłukać zimną wodą i zmielić razem z jedną cebulą w maszynce do mięsa lub blenderze. Jaja kurze rozbić na masę wątrobową, dodać do smaku sól, pieprz i dwie łyżki kwaśnej śmietany. Ugniataj ciasto trzepaczką i nie przerywając wyrabiania, dodaj do niego wymaganą ilość mąki. Zagnieść ciasto do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji śmietany.
krok 4 z 11
Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Ugotowane ciasto wylewamy na patelnię chochlą, rozkładając je równomierną warstwą.
krok 5 z 11
Smaż naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony na złoty kolor. Delikatnie obróć naleśniki szpatułką. Gotowe naleśniki układamy w stos na talerzu. Możesz lekko posmarować patelnię olejem przed pieczeniem każdego naleśnika.
krok 6 z 11
Na innej patelni usmaż posiekaną cebulę i marchewkę na średnim ogniu do miękkości. Następnie przełóż je na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
krok 7 z 11
Opłucz świeże pomidory, wytrzyj serwetką, aby usunąć wilgoć i pokrój je w cienkie półkola.
krok 8 z 11
Gdy smażone składniki ostygną, możesz zebrać ciasto na dużym płaskim talerzu. Połóż na nim wszystkie naleśniki jeden po drugim, smarując każdy naleśnik kwaśną śmietaną i rozsmarowując między nimi 1 łyżkę smażonej cebuli i marchewki.
krok 9 z 11
Na środku ciasta ułóż na naleśniku jedną warstwę pokrojonych pomidorów zamiast nadzienia.
krok 10 z 11
Ostatni naleśnik posmarować kwaśną śmietaną i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką.
krok 11 z 11
Udekoruj ciasto gotowaną marchewką i jajkami przepiórczymi. Ciasto wstawiamy na 1 godzinę do lodówki, aby nasączyć naleśniki kwaśną śmietaną, a następnie podawać.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *