Ciasto wątróbkowe z pomidorami
0
1287
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
168 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
7,8 g
Tłuszcze *
10,1 gr.
Węglowodany*
12,6 gr.
Ciasto z wątróbki pomidorowej to świetna opcja na świąteczną przekąskę. Wygląda jasno i uroczyście. Takie ciasto możesz udekorować na różne sposoby, wyobraźnią i niewielkim wysiłkiem. Ciasto z wątróbki okazuje się delikatne, można powiedzieć, rozpływa się w ustach, jeśli zostawisz je na noc w lodówce.
Składniki
Proces gotowania
Każda wątroba będzie działać na ciasto wątrobowe. Wątróbkę wieprzową lub wołową należy najpierw umyć i namoczyć w mleku. Wątróbkę drobiową dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń nadmiar tłuszczu. Włóż do miski blendera razem z cebulą pokrojoną na kilka części, posiekaj, dodaj jajka kurze, sól, pieprz i śmietanę.
Dokładnie wymieszaj ciasto. Patelnię dobrze rozgrzać, posmarować niewielką ilością oleju roślinnego i delikatnie wlać ciasto wątrobowe, spłaszczyć, nadając mu zaokrąglony kształt. Smaż naleśnik, aż wierzch będzie gęsty, a następnie za pomocą łopatki odwróć go na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę.
Ugotowane marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cienkie plastry zwiń w przypominające pączki różane bułeczki i umieść je na środku ciasta z wątróbki. Umieść ćwiartki z jaj przepiórczych na obwodzie ciasta z przekąskami. Ciasto z wątróbki można podawać, ale najlepiej zostawić je w lodówce na kilka godzin, aby nasiąkło.
Smacznego!