Ciasto z wątróbki wołowej z naleśnikami

509

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 156,9 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 7,9 gr.

Tłuszcze * 8,3 gr.

Węglowodany* 15,1 gr.

Zadowolony

Ciasto z wątróbki wołowej to obfita i oryginalna przystawka. To ciasto można podawać przy świątecznym stole. Dzięki jasnej dekoracji warzyw danie na długo pozostanie w pamięci Twoich gości.

Składniki

Proces gotowania

Myjemy wątrobę wołową, oczyszczamy z filmów i żył. Pokrój na małe kawałki dla wygody dalszego mielenia.

Włóż wątróbkę do blendera wraz z obraną cebulą. Zmiel do uzyskania gładkości. Możesz także użyć maszynki do mięsa.

Wlej mieszankę wątroby do wygodnego pojemnika.

Rozbijamy trzy jajka na miksturę. Mieszamy.

Powoli dodaj mąkę, wlej mleko. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.

Dodaj sól i pieprz do smaku.

Rozgrzej patelnię z masłem i usmaż naleśniki. Ciasto rozprowadzamy cienką warstwą.

Posiekaj drugą cebulę. Obierz marchewki i przełóż przez grubą tarkę.

Podsmaż cebulę i marchewkę na patelni do miękkości. Możesz dodać sól.

Zaczynamy kształtować ciasto. Przykryj naleśnik z wątróbki majonezem.

Przykryj majonez kolejnym naleśnikiem. Teraz równomiernie rozłóż warzywa.

Podsmażanie przykrywamy naleśnikiem z wątróbki, który pokrywamy majonezem. Powtarzamy kolejność warstw. Całe ciasto przykryj majonezem, łącznie z bokiem.