Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatki z papryki na zimę
  4. ➠ Papryka marynowana w sosie pomidorowym

Papryka marynowana w sosie pomidorowym

0
481
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 77,5 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 4,7 gr.
Węglowodany* 19,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Papryka marynowana w sosie pomidorowym
Zadowolony

Proponuję ugotować pachnącą przystawkę z papryki. Papryka marynowana w sosie pomidorowym jest dość aromatyczna i jasna nie tylko kolorem, ale i smakiem. Przystawkę można podawać jako samodzielne danie lub wykorzystać do przygotowania dań np. gołąbków.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Dokładnie umyj i osusz pomidory i paprykę. Pomidory przekroić na pół, usunąć szypułkę, a następnie przepuścić przez sokowirówkę. Możesz również użyć maszynki do mięsa lub blendera, ale w tym przypadku masę pomidorową trzeba będzie przetrzeć przez sito. Wlej sok pomidorowy do rondla z grubym dnem i umieść na średnim ogniu.
krok 2 z 7
W międzyczasie obierz paprykę z pestek i rdzenia, a następnie pokrój na 4-6 kawałków, w zależności od wielkości, na plastry.
krok 3 z 7
Czosnek obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
krok 4 z 7
Do nadzienia pomidorowego dodaj wymaganą ilość cukru pudru, soli kuchennej, oleju roślinnego, posiekanego czosnku i czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj i umieść na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 3-5 minut.
krok 5 z 7
Wrzuć posiekaną paprykę do gotującego się sosu pomidorowego i gotuj przez 25-30 minut. 5 minut przed gotowaniem wlej ocet i wymieszaj. Przygotuj słoiki, umyj i wysterylizuj w piekarniku, mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondelku przez około 10 minut.
krok 6 z 7
Delikatnie ułóż gorącą przystawkę w sterylnych słoikach i zakręć sterylnymi zakrętkami. Odwróć słoiki z papryką do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie ostygnie, zawinięty w ciepły koc.
krok 7 z 7
Następnie odwróć ostudzone słoiki z marynowaną papryką w sosie pomidorowym i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Nie zapomnij skosztować pysznego preparatu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *