Pieprz w oleju i occie na zimę
0
176
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
32,3 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
1 gr.
Tłuszcze *
10,1 gr.
Węglowodany*
9,1 gr.
Paprykę sieka się i gotuje przez 5 minut w marynacie z wody, oleju roślinnego, octu, soli, cukru, liści laurowych i ziela angielskiego. Następnie wszystko układa się w słoikach wraz z kawałkami czosnku i koperkiem. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna przekąska.
Składniki
Proces gotowania
Zacznijmy przygotowywać marynatę. Weź odpowiedni rondel i wlej do niego wodę pitną. Dodaj do niego olej roślinny, ocet stołowy, sól, cukier granulowany, ziele angielskie i liść laurowy. Podpalamy wszystko i doprowadzamy do wrzenia. Gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
Na dnie sterylnych słoików połóż koperek i kilka kawałków czosnku. Teraz mocno kładziemy tam bułgarski pieprz. Na wierzch ponownie połóż koperek i czosnek. Napełnij zawartość słoików marynatą i zawiń wszystko sterylnymi pokrywkami. Puszki odwracamy do góry nogami, owijamy ręcznikiem lub kocem i zostawiamy na kilka godzin, aż całkowicie ostygną. Gotową paprykę usuwamy do przechowywania w piwnicy lub lodówce. Otwieramy zimą i służymy jako przystawka do dania głównego. Smacznego!