Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasto morelowe
  4. ➠ Ciasto piaskowe z nadzieniem morelowo-śmietanowym

Ciasto piaskowe z nadzieniem morelowo-śmietanowym

0
704
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 183,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 4,1 gr.
Tłuszcze * 8 gr.
Węglowodany* 32,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto piaskowe z nadzieniem morelowo-śmietanowym
Zadowolony

Delikatny placek z kwaśnej śmietany z dodatkiem ogrodowych moreli to ciasto, które nie pozostawi nikogo obojętnym! Połączenie tłustej śmietany, kruchego ciasta i słodkich owoców tworzy pyszny deser.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 30
Za pomocą kuchennej wagi gramowej mierzymy wymaganą ilość mąki, a mianowicie 300 gramów.
krok 2 z 30
Cukier do robienia ciasta, potrzebujemy 100 gr.
krok 3 z 30
Aby uzyskać kremowy smak i aromat, odmierz 150 gramów masła.
krok 4 z 30
Połącz cukier granulowany i schłodzone masło w głębokiej misce.
krok 5 z 30
Do mieszanki cukru dodaj przesianą, natlenioną mąkę.
krok 6 z 30
Wysyłamy tam również szczyptę soli kuchennej.
krok 7 z 30
Do pozostałych składników wysyłamy również łyżeczkę proszku do pieczenia.
krok 8 z 30
Zagnieść i zmielić półwyrobione ciasto morelowe rękami lub widelcem.
krok 9 z 30
Dodaj jedno jajko do powstałego miękiszu.
krok 10 z 30
I pamiętaj, aby umieścić łyżkę kwaśnej śmietany (im wyższy procent tłuszczu, tym smaczniejszy będzie).
krok 11 z 30
Czystymi rękami wymieszaj suchą mieszankę i zacznij wyrabiać: w rezultacie powstaje elastyczne, miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
krok 12 z 30
Przygotuj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia (zawsze z bokami, co najmniej 3 centymetry).
krok 13 z 30
Na dole wykładamy jeden arkusz pergaminu do pieczenia.
krok 14 z 30
Posyp powierzchnię roboczą mąką pszenną i włóż kulkę ciasta.
krok 15 z 30
Na wierzch nakładamy folię spożywczą lub celofan i przechodzimy wałkiem do ciasta.
krok 16 z 30
Staramy się stworzyć równe okrągłe koło.
krok 17 z 30
Delikatnie przenieś warstwę ciasta do przygotowanej formy.
krok 18 z 30
Palcami formujemy gładkie krawędzie przyszłego ciasta (nadmiar można odciąć nożem) i wysyłamy do lodówki na 25-30 minut do ostygnięcia.
krok 19 z 30
Czas przygotować nadzienie: do głębokiej miski wrzuć tłustą śmietanę.
krok 20 z 30
Jedziemy w dwóch jajkach.
krok 21 z 30
Wypełniamy 4 łyżki stołowe szkiełkiem cukru.
krok 22 z 30
I 2 łyżki skrobi (absolutnie każda).
krok 23 z 30
Dodaj wanilinę do smaku, jeśli ci się nie podoba, po prostu jej nie dodawaj.
krok 24 z 30
Dodaj trochę soli i delikatnie wymieszaj, nie doprowadzając masy do piany.
krok 25 z 30
Morele myjemy pod bieżącą wodą, suszymy papierowymi ręcznikami i kroimy na dwie części, pamiętaj o usunięciu nasion.
krok 26 z 30
Ostrożnie wlej śmietanę do schłodzonego ciasta, starając się nie wylewać na boki ciasta.
krok 27 z 30
Połówki owoców kładziemy na wierzchu, lekko zanurzając je w nadzieniu. Półprodukty wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut na złoty kolor.
krok 28 z 30
Po upływie czasu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
krok 29 z 30
Następnie ostrożnie wyjmujemy zawartość formularza bezpośrednio na pergaminie.
krok 30 z 30
Podziel na porcje i podawaj delikatny aromatyczny deser. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *