Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Mrożone ciasto wiśniowe
  4. ➠ Ciastko z wiśniami i budyniem

Ciastko z wiśniami i budyniem

0
805
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 182,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 7,7 g
Tłuszcze * 5,2 gr.
Węglowodany* 37,8 g
* na 100 gr. produkt
Ciastko z wiśniami i budyniem
Zadowolony

Spodoba się tym, którzy kochają ciasta z galaretką, na przykład ze śmietaną i nadzieniem jagodowym. Budyń jest nieco słodszy, ale znacznie delikatniejszy, a konsystencja zbliżona do budyniu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Wiśnie opłukać, osuszyć i usunąć z nich nasiona. Przełóż do miski i przykryj cukrem.
krok 2 z 11
W osobnej misce z kremem połącz dwa żółtka i 40 gramów cukru.
krok 3 z 11
Do masy jajecznej przesiej jedną łyżkę mąki i skrobi, mieszaj, aż będzie gładka, rozbijając wszystkie grudki.
krok 4 z 11
W małym rondelku na średnim ogniu zagotuj mleko. W cienkim strumieniu wlej około jednej trzeciej do pustego kremu. Wymieszaj energicznie zawartość miski, aby gorące mleko nie zwinęło żółtka.
krok 5 z 11
Stopniowo wlewaj dobrze wymieszaną bazę do pozostałego mleka w rondelku, również aktywnie mieszając. Śmietanę zagotuj na małym ogniu i gotuj przez około minutę, cały czas mieszając. Zdejmij rondel z ognia, dodaj połowę masła do śmietany i mieszaj do ostygnięcia.
krok 6 z 11
Drugą połowę masła ubić razem z cukrem pudrem, aż masa się rozjaśni i zacznie przypominać konsystencję kremu.
krok 7 z 11
Dodaj jedno żółtko, przesianą mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, aż się rozkruszą.
krok 8 z 11
Odmierz 70 gramów budyniu i również dodaj do ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkości, następnie uformuj kulkę, zawiń w folię lub folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
krok 9 z 11
Po upływie określonego czasu rozwałkować ciasto na warstwę o grubości około 5 milimetrów, przełożyć do formy do pieczenia i ubić. Możesz zostawić boki bez zmian lub wyciąć i wyjąć resztę ciasta z zamrażarki. W przyszłości możesz go rozmrozić w dowolnym momencie i ugotować coś innego.
krok 10 z 11
Umieść połowę kremu na dnie podstawy piasku i wygładź powierzchnię. Wiśnie ułożyć na wierzchu i równomiernie rozłożyć. Pozostałą śmietanę wylej na jagody.
krok 11 z 11
Ciasto pieczemy w piekarniku 40 minut w 180 st. C. W przypadku, gdy piaskowe boczki pieczą się szybciej niż nadzienie, można przykryć deser folią i piec do miękkości.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *