Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ ciasto truskawkowe
  4. ➠ Mrożone Ciastko Truskawkowe

Mrożone Ciastko Truskawkowe

0
1100
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 184,5 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 7,7 g
Tłuszcze * 11,9 gr.
Węglowodany* 26,2 g
* na 100 gr. produkt
Mrożone Ciastko Truskawkowe
Zadowolony

Ciasto z chrupiącego i kruchego ciasta kruchego nadziewane aromatycznymi i słodkimi truskawkami stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu. A biorąc pod uwagę fakt, że przepis wykorzystuje mrożone truskawki, będzie można go ugotować poza sezonem jagodowym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Do głębokiej miski wsyp cukier granulowany i cukier waniliowy. Wyślij do nich żółtka. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Wyjmij masło z lodówki (przed zrobieniem kruchego ciasta możesz również trzymać masło w zamrażarce przez około godzinę) i zetrzyj na grubej tarce. Dzięki temu, że do ciasta dodaje się zimne masło, baza kruchego ciasta staje się następnie krucha i chrupiąca. Nie musisz mieszać masła z masą jajeczno-cukrową.
krok 2 z 10
Następnie dodaj mąkę w kilku podejściach, za każdym razem szybko mieszając zimnymi rękami. Kruche ciasto nie powinno być podgrzewane.
krok 3 z 10
Po dodaniu ostatniej mąki zgasić sodę oczyszczoną octem (najlepiej ocet jabłkowy lub winogronowy) i dodać do ciasta.
krok 4 z 10
Ponownie szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30-40 minut.
krok 5 z 10
Gdy ciasto stygnie, przygotuj nadzienie do ciasta. Odcedź sok z wcześniej rozmrożonych truskawek. Odłóż kilka ładnych jagód. Będziesz ich potrzebować do dekoracji ciasta. Resztę truskawek rozgnieść widelcem lub posiekać blenderem ręcznym. Dodaj cukier do truskawek i mieszaj, aż będą gładkie.
krok 6 z 10
Aby nadzienie było stabilne podczas pieczenia i nie wyciekało, dodaj do niego mąkę i ponownie dobrze wymieszaj.
krok 7 z 10
Wyjmij ciasto z lodówki. Wytnij z niego kawałek około jednej piątej, będziesz potrzebować go do uformowania górnej warstwy ciasta. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, aby później łatwo wyjąć ciasto. Rozłóż ciasto równomiernie na całej formie i pamiętaj o ukształtowaniu brzegów. Najlepiej zrobić to zimnymi rękami lub łyżką. Do uformowanego spodu ciasta kruchego wlać nadzienie truskawkowe.
krok 8 z 10
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190 ° C. Gdy piekarnik się nagrzewa, weź pozostały kawałek ciasta i cienko go rozwałkuj. Pokroić w paski i ułożyć na ruszcie na wierzchu nadzienia truskawkowego. Rozłóż całe truskawki na wierzchu.
krok 9 z 10
Umieść ciasto na środkowej półce piekarnika i piecz przez 30-45 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od charakterystyki każdego piekarnika.
krok 10 z 10
Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić. Ciepłe ciasto jest łatwiejsze do krojenia, ponieważ lepiej trzyma swój kształt. Podawaj Truskawkowe Ciastko z Aromatyczną Herbatą.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *