Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasta wiśniowe
  4. ➠ Mrożone ciasto wiśniowe z piaskiem

Mrożone ciasto wiśniowe z piaskiem

0
934
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 226,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 5 gr.
Tłuszcze * 2,9 gr.
Węglowodany* 50,3 g
* na 100 gr. produkt
Mrożone ciasto wiśniowe z piaskiem
Zadowolony

To ciasto spodoba się miłośnikom dżemu jagodowego, bogatego, gęstego i słodkiego. Doskonały jako deser na świątecznym stole, a także jako poranna przekąska do herbaty lub kawy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Użyj drobnego sitka, aby przesiać mąkę do miski. To nasyci go powietrzem i pozbędzie się dużych grudek.
krok 2 z 11
Wsyp cukier puder do tej samej miski i wymieszaj z mąką. Wskazane jest również przesianie proszku, ale nie jest to konieczne.
krok 3 z 11
Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby zmiękło w temperaturze pokojowej. Dodaj go do suchej mieszanki. Dla wygody lepiej nie wkładać całego kawałka, ale wstępnie pokroić na mniejsze kawałki.
krok 4 z 11
Wymieszaj wszystkie składniki widelcem, jakby pocierając je o boki miski, aż do uzyskania okruchów. Lepiej nie wyrabiać tego ciasta rękami, aby masło nie zaczęło aktywnie topić się z gorąca. Do powstałego miękiszu dodaj zimną wodę i dokładnie wymieszaj widelcem.
krok 5 z 11
Z powstałego ciasta uformuj kulkę, zawiń ją w polietylen lub dokręć miskę na wierzchu folią spożywczą, aby nie przewietrzyła się, i włóż do lodówki na 10-15 minut.
krok 6 z 11
Chociaż wiśnie nie są całkowicie rozmrożone, usuń pestki, jeśli są. Pozostaw jagody do rozmrożenia w durszlaku, aby nadmiar wody spłynął i nie moczył ciasta w przyszłości.
krok 7 z 11
Schłodzone ciasto podzielić na dwie części w proporcji około 2:1. Odłóż na razie mniejszą część ciasta, a resztę rozwałkuj na jednolitą warstwę między dwoma arkuszami pergaminu. Przełóż ciasto na tacę i ubij. Odetnij nadmiar po bokach.
krok 8 z 11
Posyp połowę mąki ziemniaczanej na spód piaskowej bazy za pomocą drobnego sita.
krok 9 z 11
Wiśnie włożyć do foremki i równomiernie rozprowadzić. Posyp nadzienie równomierną warstwą skrobi i cukru.
krok 10 z 11
Wyjmij resztę ciasta z lodówki, wymieszaj z dodatkami i zwiń w warstwę, ale nie tak grubą jak na spód. Wytnij dekoracje do ciasta według własnego uznania, możesz do tego użyć kręconych noży i sadzonek, ale możesz sobie poradzić ze zwykłym nożem, jeśli nie masz czegoś takiego pod ręką. Połóż dekorację na nadzieniu wiśniowym i lekko ściśnij brzegi, aby połączyć się z bokami. Aby uzyskać chrupiący blat, ciasto można posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać odrobiną cukru.
krok 11 z 11
Ciasto pieczemy w piekarniku w 180̊C przez 50 minut. Podawać jeszcze gorące. W razie potrzeby udekoruj, posypując cienką warstwą cukru pudru.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *