Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ ciasto truskawkowe
  4. ➠ Ciasto piaskowe z nadzieniem śmietanowym

Ciasto piaskowe z nadzieniem śmietanowym

0
2496
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 162,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 6 gr.
Tłuszcze * 11,3 gr.
Węglowodany* 17,3 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto piaskowe z nadzieniem śmietanowym
Zadowolony

Ciasto piaskowe z nadzieniem śmietankowym łączy w sobie chrupiący spód, delikatne kremowe nadzienie, które po prostu rozpływa się w ustach, oraz soczystość królowej jagód – truskawek. Jednocześnie jest bardzo prosty w przygotowaniu. A przy użyciu wysokiej jakości produktów gwarantuje stuprocentowe rezultaty.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Przesiej mąkę do głębokiej miski. Zimne masło natrzeć bezpośrednio na mąkę. Będzie super, jeśli masło będzie w zamrażarce na pół godziny przed zrobieniem ciasta. Zmiel masło i mąkę na okruchy. Zrób to szybko, aby zapobiec nagrzewaniu się oleju.
krok 2 z 9
Dodaj cukier i sól do okruchów mąki. Oddziel żółtka od białek i dodaj je do miski z resztą składników. Wszystko ponownie wymieszaj rękami.
krok 3 z 9
Następnie do miski wrzuć śmietanę i zagnieść ciasto. Z gotowego ciasta uformuj kulkę, zawiń ją w folię spożywczą i wstaw na pół godziny na zimno (uważa się, że lepiej użyć do tego górnej półki lodówki).
krok 4 z 9
Schłodzone ciasto rozwałkować i za pomocą wałka przełożyć do formy. Tworzą zgrabne zderzaki. Spód kruche pieczemy w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 15 minut.
krok 5 z 9
Umyj truskawki i usuń ogonki. Osusz jagody. Wyjmij upieczony spód z piekarnika i włóż do niego truskawki.
krok 6 z 9
Aby wlać, ubij białka wcześniej oddzielone od żółtek szczyptą soli mikserem. Pokonaj do twardych szczytów.
krok 7 z 9
Następnie do ubitych białek dodać śmietanę, cukier, cukier waniliowy i skrobię kukurydzianą. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby nie zaburzyć zwiewności masy białkowej.
krok 8 z 9
Wsypać nadzienie do piaskowej bazy i włożyć do piekarnika na kolejne 15 minut. W takim przypadku pozostaw temperaturę piekarnika na poziomie 200 ° C.
krok 9 z 9
Gotowe kruche ciasto z nadzieniem śmietanowym i truskawkami wyjąć z piekarnika i ostudzić. Podawaj ciasto całkowicie schłodzone i delektuj się herbatą z pysznym deserem.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *