Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasta wiśniowe
  4. ➠ Ciasto z Galaretką Wiśniową

Ciasto z Galaretką Wiśniową

0
1767
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 226,7 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 8,1 gr.
Tłuszcze * 15,3 g
Węglowodany* 27,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto z Galaretką Wiśniową
Zadowolony

Delikatny i miękki placek z nadzieniem z twarogu, który od czasu do czasu rozcieńcza się wiśniami i chrupiącymi pokruszonymi orzechami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wyjmij masło z lodówki na około godzinę przed gotowaniem, aby się rozpuściło i zmiękło. Dla wygody pokrój go w drobną kostkę lub cienkie talerze, przełóż do głębokiej miski i zmiel z cukrem, aż uzyskasz krem. Następnie wbij jajko do tej miski i mieszaj, aż będzie gładkie.
krok 2 z 9
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez drobne sito. Do masy jajeczno-maślanej dodawaj w częściach suche składniki, za każdym razem dokładnie mieszając, pozbywając się grudek mąki. Zagnieść na jednorodne ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
krok 3 z 9
Aby ciasto szybciej ostygło, możesz włożyć je do zamrażarki, gdzie wystarczy, aby leżało przez 10-15 minut. Następnie ułóż go w warstwę między dwoma arkuszami pergaminu, przełóż do naczynia do pieczenia i ubij, aby uformować boki. Przypnij spód podstawy piasku widelcem.
krok 4 z 9
W razie potrzeby migdały można zastąpić dowolnym innym orzechem, na przykład orzechami włoskimi. Orzechy zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut, następnie zdjąć skórkę. Osusz je ręcznikiem i drobno posiekaj nożem. Jeśli chcesz użyć blendera, lepiej pozostawić orzechy do wyschnięcia na powietrzu lub wysuszyć je w piekarniku. Ponieważ przy bardzo drobnym zmieleniu, po wcześniejszym nasyceniu wodą, mogą zamienić się w owsiankę, a nie w okruchy.
krok 5 z 9
Aby przygotować nadzienie, wymieszaj śmietanę, mąkę, jajka i cukier w głębokiej misce. Ubijaj, aż będzie gładka, rozbijając grudki mąki.
krok 6 z 9
Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Przykryj foremkę kruche ciasto pergaminem i włóż trochę masy. Mogą to być zboża lub fasola. Włóż patelnię do piekarnika i piecz ciasto przez 10 minut. Następnie zdejmij ważony pergamin i piecz przez kolejne 5 minut, aby wysuszyć spód.
krok 7 z 9
Wyjmij gotowy spód z piekarnika i przykryj spód pokruszonymi migdałami. Wygładź go szpatułką lub łyżką.
krok 8 z 9
Na orzechy ułóż wiśnie równą warstwą i wypełnij wszystko kremowym nadzieniem.
krok 9 z 9
Ciasto pieczemy w tej samej temperaturze przez 30-40 minut. Boki powinny być zarumienione, a nadzienie powinno stać się gęstsze i suche na wierzchu. Jeśli ciasto upiecze się szybciej niż środek, przykryj ciasto folią i piecz, aż nadzienie będzie gotowe.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *