Ciasto francuskie z jagodami w piekarniku
0
570
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
177,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
5,9 gr.
Tłuszcze *
10,4 g
Węglowodany*
33,1 gr.
Jeśli w lodówce znajduje się opakowanie ciasta francuskiego, w każdej chwili możesz przygotować świeże wypieki na każdy gust. W tym przepisie proponujemy upieczenie ciasta jagodowego - zarówno świeżego, jak i mrożonego. Aby zapobiec wydzielaniu się dużej ilości soku z jagód podczas pieczenia, najpierw wymieszaj je ze skrobią - zatrzyma ona wilgoć i zapobiegnie nadmiernemu zamoczeniu ciasta. To ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i całkowicie schłodzone.
Składniki
Proces gotowania
Ciasto francuskie bez drożdży przed wykonaniem ciasta należy rozmrozić, aby odzyskało swoją plastyczność i miękkość. Posyp powierzchnię roboczą mąką i nałóż na nią warstwę rozmrożonego ciasta. Alternatywnie możesz przykryć stół pergaminem i wykonać na nim pracę. Ciasto rozwałkować na warstwę o takiej wielkości, aby można je było umieścić w naczyniu do pieczenia i ozdobić zderzakami. Potrzebujemy również ciasta do dekoracji wierzchu ciasta, więc z góry odcinamy niewielką część warstwy. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem posmarowanym olejem i natychmiast włóż do niego rozwałkowane ciasto.
Pozostałe ciasto rozwałkować i pokroić w paski o pożądanej długości. Tworzymy z nich kratkę na powierzchni jagód. Rozbij jajko do osobnego małego pojemnika i dobrze wstrząśnij widelcem i szczyptą cukru pudru. Nasmaruj krawędzie ciasta powstałą mieszanką za pomocą szczotki silikonowej. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Umieść formę do ciasta na środkowym poziomie rozgrzanego piekarnika i piecz przez piętnaście do dwudziestu minut. Pod koniec gotowania powierzchnia i brzegi ciasta powinny być złotobrązowe.
Smacznego!