Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ ciasto truskawkowe
  4. ➠ Ciasto truskawkowe z ciasta francuskiego

Ciasto truskawkowe z ciasta francuskiego

0
1437
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 186 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 5,2 gr.
Węglowodany* 29,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto truskawkowe z ciasta francuskiego
Zadowolony

Warstwowe, kruche i chrupiące produkty uzyskuje się z ciasta francuskiego bez drożdży, które dobrze komponuje się z kremowymi nadzieniami i świeżymi, soczystymi jagodami. Tak wyjdzie ciasto według tego przepisu, a także jest tak piękne, że można je bezpiecznie podawać przy świątecznym stole.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Wyjmij ciasto francuskie z opakowania i pozwól mu się całkowicie rozmrozić. Pokrój masło na małe kawałki i odstaw na pół godziny w temperaturze pokojowej.
krok 2 z 8
Rozmrożone ciasto położyć na kawałku pergaminu i rozwałkować. Powinieneś mieć warstwę ciasta o grubości 3-4 mm, z której wycinasz okrąg o średnicy 30-33 cm Przenieś pergamin z półfabrykatem ciasta na blachę do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C.
krok 3 z 8
Piecz przez 10-15 minut, aż ciasto dobrze wyrośnie i się zrumieni.
krok 4 z 8
Gotowe ciasto francuskie wyjmujemy i dociskamy w jego środkowej części, pozostawiając około 2 cm od krawędzi, gdy ciasto jest gorące, czubatą łyżką.
krok 5 z 8
Przygotuj swoje truskawki. Opłucz, usuń liście, a następnie osusz jagody. Jeśli jagoda jest mała, możesz ją pozostawić nienaruszoną, jeśli jest duża, przeciąć ją na pół. Miękkie masło włożyć do głębokiej miski, dodać cukier i ubić jajka. Ubij miksturę trzepaczką lub mikserem, aż będzie gładka. Następnie dodaj skórkę z cytryny, likier i ekstrakt waniliowy. Jeśli nie masz likieru i ekstraktu waniliowego, lepiej nie zastępować tych składników niczym, ale ugotuj ciasto bez nich. Nadal będzie smaczny, choć straci ciekawe nuty smakowe.
krok 6 z 8
Przenieś powstałą masę na środek skórki, na wierzch rozłóż truskawki. Posyp płatkami migdałów i cukrem pudrem (40 g). Napełnioną skórkę wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 minut.
krok 7 z 8
Po 20 minutach przykryj ciasto folią i piecz jeszcze ok. 20-25, obniżając temperaturę do 160°C.
krok 8 z 8
Ciasto z kruchym spodem, delikatną śmietaną i truskawkami jest gotowe. Ostudź, a następnie posyp cukrem pudrem. Podczas podawania udekoruj melisą lub gałązkami mięty.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *